Hola, es un gran gusto saludarlos amigos de esta hermosa comunidad de #steemvenezuela, hoy es martes de cocina #sv-cocina, vengo a darle el paso a paso de una receta rápida y sencilla de cómo realizar un delicioso Quesillo Tradicional, esto es demasiado riquísimo al final dejare un video, espero que les guste igual que a mí.

Ingredientes y utensilios que utilice para el Quesillo tradicional:

• Agua.
• Azúcar.
• Huevos.
• Lata de leche condensada.
• Leche en polvo
• Esencia de vainilla.
• Limón
• Bandeja redonda
• Bandeja quesillera
• Licuadora

PREPARACIÓN

PASO 1: PREPARACIÓN DEL CARAMELO
Colocamos en una olla, Media taza de agua, 3 tazas de azucar, Medio limón para que no se cristalice, y mezclamos todo.

Luego dejamos que hierva.Mover constantemente evitando que se queme la mezcla hasta conseguir un color dorado.. MOSCA QUE NO SE QUEME

PASO 2:Previamente colocamos nuestra agua en la bandeja redonda para que vaya hirviendo antes de obtener la mezcla, el mismo es llamado Baño de Maria, este permitira que nuestro quesillo no tenga contacto directamente con el fuego, y se pueda quemar.

PASO 3: PREPARACIÓN DE LA MEZCLA, TODO ES LICUADO
Colocamos en la Licuadora, 12 Huevos, 1 Lata de Leche condesada 379gr, 1 taza de azucar, 2 tazas de agua, 8 cucharas de leche en polvo.Licuar hasta obtener una mezcla homogénea aproximadamente 3 minutos. Añadir al final un poco de vainilla y 1 cucharada de ron o licor (opcional).

PASO 4: AL HORNO
Con el caramelo aún caliente, esparcir por todo el molde y luego dejar que se enfríe.
Incorporar la mezcla al recipiente metálico y calentar a baño de maría por 1 hora y 15 minutos.

PASO 5: QUESILLO LISTO
Pasado el tiempo, introducir un palillo, si sale limpio, ya está listo Refrigerar por 5 horas, desmoldar y servir.

RESULTADO FINAL