Martes de Cocina | Arroz con Guiso de Pescado Por @emmalucia
El día de hoy quiero compartir con ustedes la preparación de mi tierra, una comida 100% Margariteña.
Pescado.
Sal.
2 ajíes.
1 cebolla
cilantro.
1 cubito.
Una cucharadita de onoto.
Arroz
Paso 1:Tomamos el pescado lo picamos y lo colocamos en una olla.
Paso 2: Le agregamos agua suficiente y una cucharada de sal luego lo colocamos a cocinar a fuego lento por 20 minutos hasta q el agua este hirviendo.
Paso 3: bajamos de la cocina y colocamos a enfriar.
Paso 4: Procedemos a desmenuzar el pescado siempre pendiente para que no se nos pase un hueso.
Paso 5: Picamos los aliños bien pequeñitos.
Paso 6: Colocamos los aliños en un Cardero y lo colocamos en la cocina con un poco de aceite a fuego lento para sofreír.
Paso 7: Agregamos el cubito y una cucharadita de onoto y dejamos sofreír un poco
Paso 8: Le añadimos nuestro pescado desmenuzado y lo revolvemos hasta que quede como en la foto. y listo nuestro Guiso.
Paso 9: Realizamos el arroz colocando dos tazas de arroz en una olla con cuatro tazas de agua y sal y dejar cocinar hasta que el arroz seque y este blando.
Rico y saludable esa receta saludos
Así es amigo gracias.
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