SV-Cocina: Preparando cachapas por @elosolezama.
Hola amigos hoy les mostraré como preparar en casa unas ricas cachapas de maiz muy sencillo y deliciosas como les encanta a la familia y a todo buen venezolano. Los ingredientes corresponden a la cantidad de maiz que utilice para esta presentación.
Ingredientes:
3 kilos de mazorca.
5 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
Hojas de cambur
Preparación:
Organice las mazorcas, luego las pele y las corte en una bandeja a fin de tener listo el maíz para molerlo.
Luego termine de cortar el maíz de la mazorca, lo fui agregando al molino, esta vez utilice un molino tradicional y manual, porque como vivimos la mayoría de los venezolanos no tenía electricidad a la hora de preparar las cachapas.
Al terminar de moler el maíz, inmediatamente le agregue la mantequilla, la azúcar y la sal y mezcle para tener todo listo para elaborar las cachapas.
Luego prendí la plancha en la cocina y coloque la hoja de cambur previamente lavada, y allí con una cuchara fui agregando la mezcla del maíz y formando la cachapas, para voltearla coloque otra hoja de cambur encima y la gire. Cuando logre cocinar encima de las hojas de cambur todas las cachapas las puse en el horno y listo tengo mi chachapa casera al estilo del @elosolezama.
Todas las fotos son propias y exclusivas para esta publicación.
Las capachas son toda una delicia de nuestra gastronomía, muchas gracias por compartir tu receta.
Saludos.
Si amiga @adonisr las cachapas son parte de nuestra identidad nacional, gracias por el apoyo.
Las cachapas son deliciosas y una de mis preferidas
Gracias.
Muy rico comer cachapas, gracias por compartir tu receta.
Gracias 🥰😍
Las cachapas son una delicia, tanto solas como acompañadas.
Que buena receta, la guardare para hacerla cuando tenga maíz 😊
Saludos ✌🏾
Que bien que te animaras a preparar cachapas, seguro las disfrutar mucho.
Que éxito amigo @elosolezama hace mucho que no las preparó, pero cuando las hago con mi tía, guardamos unas hojas para hacer bollitos de una vez, te felicito por tu gran trabajo de hoy
Gracias, a mi también me justo los bollitos de maiz ideal para comer con matequilla y queso.
Muy rica que son esas cachapas excelente receta nunca las Heche pero espero hacerlas algún día saludo
Si te invito a prepararlas son deliciosas y muy nutritivas.
Una delicia Venezolana tan bien hecha, ¡Felicidades! se ven muy buenass
Gracias.