El Juego del Diario 09/04/21 | Cumpleaños de mi mamá, ser anfitriona es agotador

Un día después de mis fracasos reposteros, era el cumpleaños de mi mamá y sabía que tendría que hacer muchas cosas, para darle el día libre porque nadie merece pasar su día trabajando. Ya estaba cansada del día anterior, pero esta es una ocasión que se da una vez al año, así que debía sacar todas mis energías.

Preparé panquecas de desayuno, pero no cualquiera, hice estas ricas panquecas con sabor a golfeado. Sabrán que hacer panquecas para varias personas en un solo sartén es fastidioso, le serví primero a la cumpleañera, luego a mi papá y por último me senté a comer yo. Estaban simplemente deliciosas, tomamos café y reposamos un ratito.

Yo debía seguir con algunos pendientes del día anterior y limpiar un poco, aprovechando que había agua, luego hacer la torta que sería un pie de limón. Qué bueno que me decidí por este postre ya que es más sencillo que una torta y súper bueno. En medio del procedimiento, di una pausa para comenzar el almuerzo, una rica pizza, pero como la masa debe levar por un rato, adelanté este paso para seguir con el pie.

Una vez que terminé el pie y la masa estuvo lista, me dispuse a preparar todos los ingredientes que llevaría, estirar la masa y armar. Unos minutos más tarde pudimos sentamos a almorzar una pizza recién horneada. Contándolo por aquí se dice bien fácil pero ya eran las 5 PM, estaba súper cansada y agobiada de ver cómo es que se había pasado tan rápido el tiempo, pero orgullosa de haber logrado todo yo solita.

Ya lo que quedaba era sentarse a disfrutar la tarde, hicimos un par de mojitos, vimos vídeos musicales y yo me aparté en algún momento para plancharme el cabello jiji, cuando estuve lista para la foto, cantamos cumpleaños y disfrutamos de este esplendido postre. Un cumpleaños muy casero, cuidadoso, pero sin dejar que pase debajo de la mesa por la pandemia ¡Cuídense mucho!