Martes de cocina 06/04/21( pescado frito acompañado de ensalada,platano y arepa) plato típico de mi isla
Saludos queridos amigos, hoy es martes 06/04/21 y quiero compartir con ustedes un plato típico de la isla de margarita Estado Nueva Esparta Venezuela y de donde soy oriunda.
Selfie con mi plato listo,para disfrutar mi jueves santo
En esta semana santa la tradición siempre ah sido de no comer carne los dias santo especialmente jueves y viernes santo.
Asi que para el jueves santo prepare pescado frito conocido como lamparosa con una ensalada de pepino,tomate y cebolla,platano frito y arepas pequeñas.
Para realizar esta comida necesite de:
3 pescados lamparosas.
1pepino
1cebolla
1tomate
1 harina para preparar la arepa
1platano maduro.
Lo primero que realice fue componer a los pescado agregarle sal y limón.
Fotografia de el pescado compuesto y con sal y limón
Luego puse a calentar el sartén, una vez bien caliente agregue el pescado, este es un pescado muy fácil de freir y cocinar ya que es delgado y su cocción no dura tanto.
Fotografia de el pescado friendose
Simultáneamente prepare la masa para tender las arepas en el budare, las realizo pequeña ya que se ven mejor a la hora de comer pescado.
Fotografia de el pepino, cebolla,y tomate para la ensalada
Una vez frito el pescado frío el plátano y le quito la concha a el pepino, picando este en forma circular, al igual que el tomate y la cebolla en ruedas finas.
Fotografia cocinando las arepas para acompañar el pescado
Bueno queridos Amigo el pescado es el plato típico de mi isla y me encanta comer pescado frito,en sopa y sudado.
Espero les haya gustado mi facil receta y preparación de pescado con ensalada y platano frito.
Ricas lamparosas, el pescado preferido de mi padre.
tengo rato que no las como ni las he visto en el mercado, se me hizo la boca agua @elianisa09. Gracias por compartir este delicioso plato.
Saludos
Excelente plato amiga, @elianisa09, un pescado siempre es exquisito. Saludos
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