MARTES DE COCINA – SANDWICH SALUDABLE.
UN GRAN SALUDOS PARA TODOS.
.MARTES DE COCINA – SÁNDWICH SALUDABLE.
SÁNDWICH SALUDABLE.
INGREDIENTES PARA LAS CROQUETAS:
- 1 Taza de Frijol Chino.
- 5 Ajís Dulce.
- 3 Dientes de Ajo.
- Sal y Pimienta.
INGREDIENTES PARA ENSALADA:
- 1 Aguacate.
- 1 Pepino.
INGREDIENTES PARA LA SALSA DE AJO:
- 1 Huevo.
- 5 Dientes de Ajo.
- ½ taza de Aceite.
- Sal.
Para iniciar con la preparación debemos colocar el frijol chino en remojo, durante 8 horas o hasta 10 horas, para que este bien hidratados, y sea muy fácil digerir.
Luego cortamos los ajís no importa el tamaño porque igual va para la licuadora junto con los 3 dientes de ajos, el frijol, sal y pimienta. Se procesa para crear una pasta.
Una vez procesado o licuado, lo llevamos a la nevera por 30 minutos.
Para la preparación de la ensalada, que va ser parte del relleno, vamos a cortar el aguacate y el pepino en cubos pequeños y sazonamos con un poquito de sal, esto le va a dar suavidad a la textura crujiente de los frijoles.
Luego de reposada la pasta, hacemos las croquetas según el tipo de pan, esta ocasión tenía pan francés, así que trate de dar forma alargada como una salchicha.
Para untar el pan prepare salsa de ajo, colocando un huevo y pisca de sal en la licuadora, se licua durante 1 minuto, luego agregamos los 5 dientes de ajo o más según que tan fuerte quieras la salsa, y luego el aceite se agrega de forma de hilo hasta conseguir una consistencia cremosa.
Ya listo todos los ingredientes nos queda solo armar el sándwich saludable ideal para el desayuno lleno de nutrientes para empezar con buen pies el día llenos de energía.
Todas las fotos son de mi autoria tomadas de mi celular sansumg J2.
English.
. VEGAN SANDWICH.
- 1 Cup of Chinese Beans.
- 5 Sweet Peppers.
- 3 Garlic Cloves.
- Salt and Pepper.
INGREDIENTS FOR SALAD:
- 1 Avocado.
- 1 Cucumber.
INGREDIENTS FOR THE GARLIC SAUCE:
- 1 Egg.
- 5 Garlic Cloves.
- ½ cup of Oil.
- Salt.
FOR PREPARATION:
To start with the preparation, we must soak the Chinese beans for 8 hours or up to 10 hours, so that it is well hydrated, and is very easy to digest.
Then we cut the chili peppers, the size does not matter because the same goes for the blender together with the 3 garlic cloves, the beans, salt and pepper. It is processed to create a paste.
Once processed or blended, we put it in the fridge for 30 minutes.
For the preparation of the salad, which will be part of the filling, we are going to cut the avocado and the cucumber into small cubes and season with a little salt, this will give softness to the crunchy texture of the beans.
After the pasta has settled, we make the croquettes according to the type of bread, this time I had French bread, so I tried to give it an elongated shape like a sausage.
To spread the bread, prepare garlic sauce, placing an egg and a pinch of salt in the blender, blend it for 1 minute, then add the 5 cloves of garlic or more depending on how strong you want the sauce, and then the oil is added thread until a creamy consistency is achieved.
Once all the ingredients are ready, we just have to put together the ideal healthy sandwich for breakfast full of nutrients to start the day on the right foot full of energy.
Que buena idea amigo @elcorrecamino se ve muy muy bien y lo más importante saludable 👍😊
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Gracias comunidad steem venezuela.
Maravillosa idea! Me animaré a realizarla. Felicitaciones.
Excelente y deliciosa iniciativa... Anotaré la receta jejejeje. Saludos y bendiciones
gracias y espero te guste.
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