Martes de Cocina // Arroz Con Fideos, Pollo a la Plancha y Ensalada Colorida// por @decuartae

Saludos amigos de #steemvenezuela es un gusto estar de nuevo por acá para compartir esta deliciosa receta de un almuerzo completo, con todos ustedes aprovechando el Martes de Cocina

Este plato me trae muchos recuerdos de mi juventud, cuando vivía con mi madre, ella siempre me hacia este Arroz con Fideos, que me encantaba, era divertido y delicioso a la vez, además siempre lo acompaña de pollo y ensalada colorida y bueno hoy recordandola quise hacerlo en un paso a paso para compartirla con todos ustedes.

Empecemos por los Ingredientes que utilice

Para el Arroz

1Taza de Arroz
2 cucharadas de aceite
1Cucharada de Sal
1Cucharada de especias Yo use Sazonador
2 Tazas de agua
Fideos (al gusto)

Para el Pollo

¶ Piezas de Pollo
¶ Sal
¶ Adobo
¶ Salsa de Soya

Para la Ensalada

¶ 1/2 Pepino
¶ 1/2 Repollo morado
¶ 1/2 Zanahoria
¶ 1 tomate
¶ 1 cucharada de Vinagre
¶ 2 cucharadas de Mayonesa

Una vez tenemos nuestros ingredientes listo empezamos marinado el pollo, lo colocamos en un tazón y le colocamos, la sal el adobo y la salsa de Soya y lo dejamos reposar en la nevera

Dejamos marina el pollo y mientras montamos nuestro arroz, lo primero es picar muy chiquito los Fideos y sofreírlos en aceite

Lo vamos a dorar bastante, hasta que estén bien oscuros los fideos

Cuando hemos logrado ese tono oscuro en los fideos agregamos el arroz el Sabrozeador y la sal, y sofreímos un poco

Cuando haya dorado un poco, le vamos a agregar las dos tazas de agua, y vamos a dejar cocinar hasta que seque el agua

Vamos a poner el pollo a la plancha y para ello es recomendable picar el pollo abriéndolo estilo mariposa

Mientras está cociendo nuestro arroz, vamos a empezar a cocinar el pollo, calentamos nuestra plancha y colocamos el pollo

Vamos a revisar nuestro arroz y cuando veamos que seco el agua vamos a tapar y dejar el fuego muy bajo, hasta que este suave y sueltesito

Y mientras cocinamos nuestro pollo, y tenemos a fuego bajo el arroz, vamos a hacer nuestra ensalada, vamos a pelar y lavar bien con vinagre nuestros vegetales y los vamos a picar todos finamente, en el caso de la zanahoria la raye

Le vamos a agregar sal, otro poco de vinagre y la mayonesa

Revisamos el Pollp y vamos a dejar dorar muy bien por ambos lados, dando vuelta y vuelta cada 5 minutos para evitar que se nos queme, hasta que estén bien doradas todas las piezas de pollo

Una vez tenemos listo Todo vamos a servir nuestro delicioso plato

Agregamos un poco del arroz, una pieza de pollo y ensalada. Y se verá así

Es un Almuerzo muy delicioso y además super sencillo de preparar, les aseguro que les encantará a todos

Espero les guste y se animen a prepararlo en casa.