Martes de Cocina. Dulce de Icaco . Por @conditere
Hola amigos Steemians de Steemvenezuela, hoy quiero compartir con ustedes un dulce poco conocido, pero que les seguro que al probarlos quedarán con las ganas de volver a comer, El dulce de hicaco, o también conocido como icaco, jicaco o ciruela de algodón es una fruta utilizada para la realización de uno de los mejores dulces venezolanos, la pulpa tiene una textura muy suave y agradable, este marjar puede guardarse en frascos y degustarlo con pan tostado o solo, emuy fácil de realizar, los ingredientes son los siguientes:
INGREDIENTES
1 kilo y 1/2 de icacos.
500 gramos de azúcar.
5 clavitos de olor.
Color rojo vegetal.
2 litros de agua.
PROCEDIMIENTO
1) Primero se procese a lavar y a pelar los icacos.
2) Luego se monta al fuego una olla con los dos litros de agua y se agrega la azucar, los clavitos y el color rojo se deja cocinar hasta que se haga un almíbar luego se lavan lo icacos y se echan en el almíbar y se deja cocinar a fuego lento por 2 horas y listo ya tienes tu dulce delicioso.
Es un dulce muy sabroso; en la temporada del icaco se puede hacer para vender ya que es muy facil, lo haces y lo guardas en frascos de vidrio bien esterilizados y te puede durar bastante yo digo una cosa . Si del cielo te caen limones aprende a hacer limonada asi también en con toda fruta hay que aprovechar todo lo que la naturaleza nos regala.
Las fotos son de mi autoría tomadas con mi celular Samsung J4.
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Buenas tardes agradecida a ustedes por su apoyo y feliz de pertenecer a su comunidad, gracias esperando compartir muchas recetas y experiencias vividas con todos ustedes
Hola amiga,
Ese dulce es delicioso, pero en ese color se ve provocativo, gracias por compartirlo, saludos y bendiciones.