#SV- martes de cocina *DULCE DE LECHOZA*@carmelisarteaga
DULCE DE LECHOZA.
Hola buenas tardes amigos de steemit, bendecido día, gracias a Díos ya estoy mejor de mi malestar, activa mañana tengo guardia, hoy les traigo de receta un delicioso dulce de lechoza.
Foto de @carmelisarteaga/2126 Villa de Cura Estado Aragua Venezuela.
Ingredientes.
06 kilos lechoza verde.
03 kilo azúcar blanca.
1/2 kg papelón cortado en troceado.
Clavitos dulce y canela al gusto.
pizca sal.
3 cucharadas grande de bicarbonato.
Pasos a seguir.
Pela las lechoza
lechoza, luego la cortas por la mitad a lo largo, procede a quitar las semillas con una cucharilla la raspa.
Foto de @carmelisarteaga/2126 Villa de Cura Estado Aragua Venezuela.
Poner la lechoza ya cortada en agua con las 3 cucharadas de bicarbonato de un dia para el otro.
Foto de @carmelisarteaga/2126 Villa de Cura Estado Aragua Venezuela.
Luego las cortas en tajadas largas a tu gusto, cuando ya estén todas cortadas, se lavan y se dejas renovando en agua por bicarbonato toda una noche en sereno, al día siguiente las enjuagas bien y la montas a cocinar con dos litros de agua le agregas la azúcar y papelon y las especies clavo y canela y la pizca de sal, se tapa y se deja cocinar, a fuego medio.
El proceso de corcion dura un días para que quedé cristalino y durito como se puede apreciar quedo super rico, gracias a mi suegro me ahorre el gas ya que tengo una cocina a gasoil, fue me ayuda ayuda a solventar en casos de emergencias.
Foto de @carmelisarteaga/2126 Villa de Cura Estado Aragua Venezuela.
Espero que allá sido de su agrado esta dulce receta , les deseo feliz tarde que Díos los bendiga.
# *EL TIEMPO DE DIOS ES PERFECTO.*
LAS FOTOS FUERON TOMADAS POR MI CELULAR SAMSUNG J2 PRO
Amiga se ve genial te felicito 😊 no todos sabemos hacer dulce de lechosa
Hola amiga @mireyalongart Quedó esquisito estoy a la orden para enseñarte feliz tarde.
#affable #venezuela