sv-cocina - Martes de cocina - Pastelitos de queso. 10% Para @hive-193637 - #club5050

Hola amigos de Steem Venezuela, hoy les compartiré una receta de pastelitos de queso, desde cómo preparar la masa hasta como se le da una buena forma. Quedan exquisitos y muy bonitos, se pueden hacer con distintos ingredientes como carne, pescado, mariscos, cordon bleu, entre otros.

• INGREDIENTES:

• Harina de trigo.
• 1 Cucharada Azucar.
• 1 Huevo.
• Agua.
• Una pizca de Sal.
• Aceite.
• Queso.

• PROCEDIMIENTO:

En un bol lo suficientemente grande agregaremos 2 Tazas de harina de trigo y la cernimos con ayuda de un colador.

Agregamos una cucharada de azúcar, la pizca de sal, revolvemos para luego formar un cuenco.

Agregamos el huevo y el agua.

Revolvemos y amasamos utilizando las manos.

Cuando los ingredientes estén bien integrados pasamos la masa al mesón y amasamos durante 10 minutos.

La dejamos reposar por 30 minutos en el mismo bol donde amasamos.

Mientras esperamos rallamos el queso, yo estoy usando queso blanco duro.

Pasado el tiempo de espera la masa debe estar suave y manejable.

Cortamos la masa en dos y la estiramos, estaré usando unos envases de vidrio redondo para cortar la masa y darle forma circular.

Luego de haber cortado la masa vamos a rellenarlos con el queso, lo doblamos por la mitad y sellamos con ayuda de un tenedor.

Haremos este procedimiento hasta que no quede masa.

Después de armar los pastelitos procederemos a freírlos, para ello utilizaremos una paila con suficiente aceite, el cual dejaremos calentar a fuego medio, los pastelitos deben cocinarse a fuego medio para que no se quemen y el queso pueda derretirse.

Quedaran unos pastelitos crocantes y quesosos, si los preparan en casa a toda la familia les encantara.

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Gracias por leerme, les deseo muchos exitos y prosperidad. Espero que esta receta haya sido de su agrado.

Las imagenes son de mi propiedad.

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