MARTES DE COCINA 28/09/2021: ARROZ CON CARNE Y PLATANO DULCE, RIQUISIMO! PASO A PASO por @angelblan

angelblan (40)Miembro SV ✅in Steem Venezuela • 3 years ago

🌺HOLA AMIGOS @STEEMVENEZUELA🌺

Estoy feliz de formar parte de esta comunidad y hoy quiero compartir con ustedes en Martes de Cocina mi primera publicación con un rico plato hecho por mi, arroz con carne de res y vegetales. Quedó riquísimos, les cuento cómo lo prepare..

Este plato lo prepare para 3 personas y utilice:

*Carne, yo elegí 3 bistec.
*1 cebolla
*2 Ajíes dulces
*Cilantro
*Cebollín
*1 zanahoria
*1/4 Repollo
*Sal y 1 cubito
*Colorante alimenticio

PREPARACIÓN:

1. Picar la carne en julianas, sazonar con sal y el cubito. Colocar en un caldero a llama media y tapar hasta que esté floja.

2. Picar los aliños en julianas y agregarlos a la carne una vez que está esté lista. Dejar cocinar por 5min para que los sabores de integren.

3. Agregar 2 tazas de arroz y 4 tazas de agua. Remover un poco y dejar cocinar por 15min sin tapa.

4. Picar los vegetales en julianas y agregar a la preparación anterior, además añadir el colorante, tapar y dejar cocinar hasta que el arroz este listo (alrededor de 15min más).

Para acompañar este arroz yo prepare plátano dulce, de la siguiente manera:

Cortar el plátano en tajadas, colocar en un sartén y cubrir con agua, añadir 2 cucharadas de azúcar y cocinar a fuego medio hasta que doren por ambos lados.

El resultado final fue muy rico y satisfactorio, sobretodo porque no tenía aceite para sofreír así que tuve que utilizar otras técnicas, por supuesto más saludables y pocos condimentos artificiales ya que mi hija está pequeña y debe comer lo más sano posible. Haci que esta receta está buenísima para los pequeños de la casa..

PLATO LISTO