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RE: SV Gastronómico| Mi primera vez preparando hígado de res
Hoa amiga. De verdad que me encantó leerte.
A mi particularmente me gusta el hígado de una sola forma: Hígado encebollado. Es como preparar una carne guisada, solo que con bastante cebolla y un chorrito de naranja, yo no recomendaría ponerle tomate, ya que hace que el sabor del hígado resalte y no queremos eso. quizás no le quite la textura, pero si mejora un poco el sabor.
Saludos
¡Gracias! Amiga, he escuchado tantas veces esa comida "hígado encebollado", me fascina la parte de "encebollado" jajaja, pero ese truco del jugo de naranja definitivamente va a hacer que lo intente.
Gracias por los tips.
Si lo intentas y lo publicas me avisas, espero que les guste. Ha sido un gusto