Martes de cocina (13/04/2021) Patacones a la plancha

Holaaa amigos de steemit!! Espero se encuentren muy bien :D

El día de hoy quiero compartir con ustedes una manera de hacer patacones de plátano verde sin aceite y sin AirFryer, esto se me ocurrió un día que tenia demasiadas ganas de comerme unos pataconcitos y no tenía aceite, para mi sorpresa quedaron super ricos y ahora continúo haciendolos de esta manera, además es una forma de ahorrar un poco nuestro aceite y comer rico y sano.

Es ideal para aquellos que les encantan las frituras, pero no deben o no pueden comerlas y no tienen AirFryer, o simplemente para las personas que comenzaron a llevar un estilo de vida y alimentación más sana.

Son sencillos de hacer y quedan super ricos, necesitas:

• Microondas
• Un plátano verde
• Una plancha o sartén grande
• Sal
• Tabla para picar verduras
• Un plato pequeño con poca profundidad en la zona de abajo o una tablita pataconera en caso de tenerla

Lo primero que debes hacer es pelar el platano y picarlo en trozos, del grosor de tu dedo como se muestra en la siguiente imagen:

Luego colocas unos 4 o 5 trocitos en un plato, seguidamente se calentaran en el microondas durante 2 minutos, al agotarse el tiempo, le das vuelta a los platanitos y los vuelves a calentar, esta vez durante 1 minuto

Así es como deben verse luego de haber transcurrido el tiempo dentro del microondas, como pueden notar, ahora están un poco más oscuros, blandos y húmedos

A continuación, los colocarás en la tabla pataconera para aplastarlos, en caso de que no tengas una de estas tablas, puedes utilizar una tablita para picar verduras y un plato con poca profundidad.
Nota: Es importante que para este paso, los patacones estén calientes, de lo contrario, te será mas difícil aplastarlos o incluso no podrás aplanarlos.

Esta es la tabla pataconera

Esa es la profundidad que debería tener el plato en caso de no tener la tabla pataconera

Así es como debe quedar el platanito ya aplanado

A mi se me pegaron algunos, y lo que hice fue pasarles un cuchillo por debajo con delicadeza, como lo muestro en la siguiente imagén:

El siguiente paso es engrasar un poco el sartén o plancha donde los prepararás, lo puedes hacer con dos gotas de aceite y lo extiendes con una servilleta o papel, luego, colocas los patacones y les riegas sal al gusto por encima.

Nota: Es importante que el sartén esté precalentado

Cuando comiences a cocinar los patacones es importante que los tapes, los voltees cada 7 u 8 minutos, y los cocines a fuego medio bajo

Así es como deben verse una vez listos:

Espero que este post te haya gustado y sea de ayuda. Si pruebas hacer esta receta dejame saber como fué tu experiencia y que tal te quedaron

Gracias por leer y dedicar un poco de tu tiempo en este post :D Feliz Martes para todos