MARTES DE COCINA 15.06.21|| Caraotas con paticas de cochino... una delicia😍 by: @aestefania

in Steem Venezuela3 years ago (edited)

Buenas, buenas amigos steemians👩‍🍳
me entusiasma mucho compartir en este martes de cocina #sv-cocina, la receta de este rico platillo que nos encanta comer en mi casa, y sin duda es el favorito de mi mamá.
No es algo que hagamos tan seguido, pero si nos encanta.

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Caraotas con paticas de cochino😍

Ésta comida, es realmente fácil de hacer y aunque lleva algo de tiempo el resultado es divino!

Necesitamos los siguientes ingredientes:

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Ingredientes

✅Caraotas negras
✅Paticas de cochino
✅Zanahoria
✅Papa
✅Ajo
✅perejil
✅cebolla
✅Ají
✅Celery
✅Cubitos
✅Pasta

Preparación:

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Caraotas en la olla de presión

Lo primero que haremos es aflojar nuestras caraotas. Yo las deje remojando en agua desde la noche anterior, las lavé y luego las puse en una olla de presión con suficiente agua.

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Agregando las paticas en la olla de presión

Cuando las caraotas estén un poco flojas, añadimos las paticas de cochino para que se aflojen con las caraotas el tiempo que a estas le falten. (En total las caraotas estuvieron como 1 hora en la olla de presión y faltando 20 min añadí las paticas).

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Sofriendo los aliños

Mientras se terminan de aflojar las caraotas, picamos los aliños y las verduras para tener todo listo. Y en una olla sofreimos los aliños(Ajo, Ají y cebolla)

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Agregando las caraotas y verduras al sofrito

Luego agregamos poco a poco las caraotas y las paticas, añadimos un poco mas de agua y la papa y la zanahoria.

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añadiendo la pasta y sazonando

Una vez este hirviendo nuevamente añadimos la pasta y sazonamos nuestras Caraotas con sal, el cubito y os condimentos que prefieran.

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ya casi listo

Cuando la pasta esté casi lista añadimos algunos bollitos (esto fue una decisión de ultimo momento y es totalmente opcional al igual que la pasta😂), dejamos que hierva por otros 10 min aproximadamente y nuestras caraotas estan listas!!.

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a comer😍

Espero que les haya gustado, y que puedan hacerlas 😄

Gracias💖

Sort:  
 3 years ago 

Que buenas se ven amiga, felicidades!!

#venezuela
#onepercent
#affable

Gracias amiga... un abrazo ❤

Tremenda receta amiga! Se ve muy deliciosa!

Graciaaas, realmente estaba muy buenaa💖 saludos!

 3 years ago 

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Me encantó tu receta.

 3 years ago 

Buen giro para nuestra tradicional Caraotas.
#steemvenezuela

 3 years ago 

Se ve muy rico amiga.
Saludos.

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