Mengintip Cara Meracik Visixtea dan Japanese
Assalamu'alaikum segenap steemian yang menyukai kopi, semoga selalu sehat walafiat dan mudah rezeki...
• • • MINUMAN BERBAHAN KOPI • • •
Saya sering minum kopi, pernah minum jenis arabica dan sering juga robusta. Tapi saya tidak pernah meraciknya sendiri. Kali ini, saya ingin membocorkan rahasia yang sebenarnya sudah banyak orang tahu. Saya akan berbagi tulisan tentang cara meracik dua menu minuman berbahan dasar kopi, visixtea dan japanese. Semoga semua steemian dalam keadaan sehat selalu, dan siap untuk menikmati kopi di hari ini.
Pada dasarnya bicara tentang minuman berbahan dasar kopi terbilang cukup banyak, walau tidak sampai ratusan sih. Dan segenap resep soal bagaimana menyajikan ragam minuman tersebut pun sudah gampang ditemui di banyak platform video atau atau artikel di dunia maya. Silahkan saja steemian memilih dimana yang paling nyaman untuk dipelajari.
Bicara tentang selera, saya suka menikmati visixtea citarasa light, kenapa saya suka racikan kopi ini?. Alasan pertama karena ia tidak pahit layaknya espresso yang pahitnya sungguh memahitkan. Wajar saja espresso pahit, karena ia adalah inti sari kopi yang diambil untuk kita nikmati. Selain itu sari kopi yang dinamai espresso juga lebih hitam dan kental. Ia menyerupai kecap, tapi bukan kecap.
Teman saya sedang meracik Japanese coffe . 
"KOPI BUKAN UNTUK INSPIRASI, KOPI BUKAN UNTUK IMAJINASI, KOPI GAK BUTUH FILOSOFI, KOPI HANYA UNTUK DINIKMATI." Begitu kata teman saya @only.home dalam lirik lagunya.
Dari hasil saya mengintip saat seorang teman meracik, saya jadi tahu bagaimana cara meracik satu porsi visixtea. Caranya:
- Giling agak kasar 15 gram bean yang telah disangrai medium.
- Timbang dan panaskan air secukupnya, lalu diamkan hingga suhunya turun 85 derajat celsius.
- Siapkan wadah V60 dan kertas saring (filter).
- Masukkan bubuk kopi yang telah digiling, lalu siram perlahan bubuk kopi secara melingkar, baiknya dimulai dari tengah terus ke sisi luar searah jarum jam. Ini biasa disebut dengan metode pour over.
- Tunggu beberapa saat, lalu visixtea siap dinikmati.
Saya juga baru tahu, kalau cara ini juga dipakai untuk meracik minuman japanese, hanya perbedaannya terdapat pada es batu saja. Kalau untuk japanese es batu dimasukkan ke dalam wadah lebih dulu sebelum kopi disiram dengan air panas atau dibrewing. Lalu tunggu hingga air siraman sudah turun semua ke wadah. Kalau menurutku, sederhananya ini boleh disebut dengan visixtea dingin.
Kurasa itu saja yang bisa aku terangkan tentang cara meracik dua jenis minuman diatas. Soal taste, minuman visixtea lebih berasa asam saat diseruput dan sedikit pahit, ini jika disajikan soft. Jika strong pahit akan lebih terasa dan sedikit asam. Tapi kalau disajikan dalam keadaan dingin atau japanese, menurutku pahit akan mendominasi rasanya.
Selamat menikmati kopi hari ini....
Terimakasih untuk dukungannya...
Wassalamu'alaikum...
@pieasant_ walking while studying
srrrrp, Ah !
Seandainya aku Curator, pasti postingan kalian akan ku vote setiap hari, krn kalian telah baik padaku selalu upvote apapun yang aku posting...sungguh aku terharu...😭😭😭
Ya...Beginilah
😃😃😃😅😅🤣🤣🤣
postingan orang tu selama ada tulisan 50% untuk steem amal, dah aman tuu.. makanya orang tu bikin TSS, biar nggak apa kali. lagi racing siapa duluan jadi dolphin
bro.. yang betol itu V60 maka dibaca visiksti... kok kee tambah-tambah teh pulak, hahahahaha, kee lagi belajar dari barista juga?
Ya...alat buatnya V60, minumannya visixtea..🤔
Kayaknya krn warna agak ngeteh...gak hitam pekat..😂😂
oohh gitu pulak ya namanya? waktu aku belajar tempo hari, namanya tetap kopi 😁 cuma proses bikinnya aja pake alat, sama kek vietnam drip🤔 makasih ilmunya 🙏
Ya...yg dirimu bilang itu benar....aku ngarang ja...😂😂👍👍