Proses Pembuatan Boh Rom-rom
Orang Aceh menyebut kue ini dengan nama boh rom-rom, sedangkan kue ini bentuknya seperti klepon yang banyak dijual di pasaran. Boh rom-rom kerap menjadi sajian berbuka puasa saat Ramadhan di Aceh, tak hanya itu kue yang lumer di mulut ini juga kerap dihidangkan saat ada hajatan atau saat saatnya bersantai.
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung ketan
- 20 gram air panas
- 20 gram air dingin
- 100 gram gula merah (iris)
- 2 lembar daun pandan
- 75 gram kelapa parut (dikukus dengan garam)
langkah-langkah pembuatan:
- Pertama tambahkan santan, tepung terigu dan daun pandan
- Kemudian aduk hingga tercampur antara santan dan tepung
- Kemudian ambil sedikit adonan, bentuk seperti foto dibawah dan setelah itu diisi gula merah / putih.
- Masukkan ke dalam air mendidih, biarkan mengapung
- Angkat dan tiriskan menjadi parutan kelapa
- Semoga berhasil. Semoga bermanfaat setelah membaca. Sampai jumpa di artikel saya selanjutnya.
