Pecal Sayur Khas Indonesia.

Pecal Sayur Khas Indonesia.

Indonesia memiliki makanan legendaris yang sangat nikmat dan kaya akan gizi untuk kesehatan tubuh, beberapa sayuran yang dicampuri kacang membuat makanan ini sangat cocok sebagai teman makan nasi. Rasanya yang lezat, gurih dan manis membuat makanan ini sangat dicintai masyarakat Indonesia.

Pada postingan kali ini saya akan memberikan bagaimana cara mengolah makanan ini dengan sangat sederhana beserta resepnya.

Makanan ini saya persiapkan untuk makan siang pada hari ini bersama keluarga tercinta di rumah, kami menikmatinya dengan penuh kesederhanaan.

Langkah Pertama.
Awal dari aktivitas memasak tentunya yang harus kita persiapkan adalah peralatan dapur, pada kesempatan peralatan dapur yang saya persiapkan adalah kompor, panci masak, sendok masak, sendok makan, piring makan, pisau potong, talenan, blender, tempat air, dan peralatan dapur lainnya.

Langkah Kedua.
Untuk selanjutnya saya mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak makanan ini, bahan-bahan yang saya gunakan berupa sayur-sayuran dan rempah-rempah alami. Adapun bahan yang saya gunakan untuk pengolahan makanan ini sebagai berikut.

Sayur Kecambah.
Sayur Kacang panjang.
Sayur Ketimun.
Sayur Bayam.
Sayur Kangkung.
Kemangi.
Bawang putih.
Cabai merah.
Cabai rawit.
Daun jeruk.
Kencur.
Kacang tanah.
Asam Jawa.
Gula merah.
Garam.
Air.
Minyak sayur.

Langkah Ketiga.
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan selanjutnya kita akan mengolah bahan-bahan tersebut menjadi bumbu masak.

Potong atau iris bawang putih, cabai merah, kencur, dan daun jeruk seperlunya. Lalu panaskan minyak sayur di panci masak dan goreng semua bahan yang telah di iris tadi, bahan-bahan tersebut di goreng agar bumbu nantinya bisa tahan lama dan tidak basi. Lalu goreng kacang tanah sesuai kebutuhan hingga matang.

Setelah itu haluskan bahan-bahan yang telah di goreng tadi tambahkan asam Jawa dan gula merah, haluskan hingga benar-benar halus, dan haluskan kacang tanah yang telah digoreng hingga benar-benar halus, untuk menghaluskan kacang tanah saya menggunakan blender.

Selanjutnya campurkan bahan-bahan yang telah dihaluskan tadi berserta kacang tanah, aduk keduanya hingga rata lalu tambahkan air secukupnya agar bumbu kacang tersebut jadi sesuai keinginan. Tambahkan garam secukupnya dan asam Jawa lalu aduk hingga merata dan selesai.

Langkah Empat.
Setelah bumbu siap lalu hal yang dilakukan adalah merebus sayur-sayuran yang akan dipergunakan untuk mengolah masakan ini, rebus sayur-sayuran tersebut hingga matang.

Langkah Lima.
Hal selanjutnya adalah penyajian untuk makanan Pecal Sayur Khas Indonesia, siapkan piring untuk menyajikan makanan ini, lalu letakkan sayur-sayuran yang telah direbus tadi dan sirami bumbu kacang diatas sayur-sayuran tersebut. Penyajian makanan pecal sayur khas Indonesia selesai dan siap untuk dinikmati.

Pecal Khas Indonesia sangat cocok disajikan berdampingan dengan nasi dan lontong, makanan ini biasanya dinikmati masyarakat Indonesia untuk makan siang. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan sayur-sayuran maka makanan ini sangat baik di konsumsi, makanan ini mampu membawa kesehatan bagi tubuh manusia.

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)