Selain Sehat, Sayur Sawi Sangat Lezat Diolah Menjadi Makanan. Berikut Resepnya.

Selain Sehat, Sayur Sawi Sangat Lezat Diolah Menjadi Makanan. Berikut Resepnya.

Pakcoy atau sering disebut dengan sawi adalah tumbuhan berjenis sayur-sayuran yang menyehatkan, tanaman ini memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh, salah satu manfaat dari mengkonsumsi tanaman ini adalah mampu mencegah penyakit kanker dan menyehatkan sistem pencernaan.

Banyak cara yang bisa kita lakukan untuk mendapatkan manfaat dari tanaman ini, salah satunya adalah dengan menjadikan tanaman tersebut menjadi sayur untuk makan didalam kehidupan sehari-hari.

Pada kesempatan ini saya akan memberikan tips secara singkat bagaimana cara mengolah tanaman ini menjadi makanan yang lezat, diolah dengan menggunakan rempah-rempah alami yang sangat baik bagi kesehatan, masakan pakcoy tumis bisa Anda nikmati sebagai menu pendamping nasi disaat makan siang.

Hal utama yang dibutuhkan dalam meracik sebuah menu makanan adalah peralatan dapur, peralatan dapur tentunya digunakan sebagai alat penunjang kebutuhan memasak. Alat dapur yang saya gunakan berupa kompor masak, panci masak, sendok masak, sendok makan, piring makan, pisau, talenan pemotongan, dan peralatan dapur lainnya.

Untuk memasak makanan pakcoy tumis hal yang saya lakukan yaitu menyiapkan bahan-bahan dari rempah-rempah alami seperti sayur sawi, bawang bombai, bawang putih, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, saus tiram, lada, garam, gula, kaldu makanan, air, minyak goreng serta tomat.

Setelah bahan-bahan tersebut saya persiapkan lalu bahan-bahan atau rempah-rempah tersebut saya potong atau iris satu persatu hingga selesai, semuanya bahan tersebut terlebih dahulu saya cuci sebelum dipotong dan setelah dipotong.

Langkah selanjutnya adalah meracik makanan pokcoy tumis menjadi makanan yang lezat, adapun caranya sebagai berikut.

Pertama rebus air hingga mendidih setelah itu ambil sayur sawi yang telah dicuci tadi, jika rebusan air telah mendidih lalu masukkan sayur sawi ke panci masak. Rebus sayur sawi tersebut selama dua menit saja, jika direbus terlalu lama maka sayur akan menjadi lembek. Setelah sayur sawi selesai direbus maka hal selanjutnya adalah tiriskan sayur tersebut.

Untuk langkah kedua siapkan bumbu untuk meracik masakan pakcoy tumis, panaskan minyak goreng terlebih dahulu dengan menggunakan panci, jika sudah panas masukkan bawang putih secukupnya, tumis lalu aduk hingga rata. Lalu masukkan bawang bombai tumis hingga layu dan agak kecoklatan agar harumnya terasa, aduk hingga rata dan masukkan cabai lalu aduk hingga merata. Masukkan daun bawang dan tomat aduk hingga rata, lalu tuangkan saus tiram secukupnya aduk hingga merata.

Jika masakan sudah diaduk hingga merata lalu masukkan kaldu makanan tambahkan lada, garam dan gula secukupnya, aduk semua bumbu tersebut merata hingga benar-benar matang. Tambahkan air secukupnya sesuai kebutuhan lalu aduk hingga merata, jika bumbu-bumbu tersebut sudah meresap menjadi satu atau sudah selesai diracik hal yang dilakukan adalah menyajikan makanan lezat ini.

Menyajikan makanan ini sangat sederhana, letakkan sayur sawi yang telah di rebus ke piring makan lalu sirami sayur tersebut dengan bumbu yang telah diracik tadi hingga merata. Jika telah selesai maka hidangkan masakan tersebut diatas meja untuk menu makanan pendamping nasi. Pakcoy sangat lezat dan nikmat jika disantap saat masih panas, makanan ini memiliki gizi yang cukup tinggi serta bermanfaat bagi kesehatan. Selamat menikmati.

Makanan pakcoy memang pengolahannya sangat sederhana, makanan ini sangat disukai masyarakat Indonesia walaupun sayuran ini bukan berasal dari negara tersebut namum popularitas makanan pakcoy sangat luar biasa di Indonesia.

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)