用辣辣椒酱煮鸡蛋

香辣五香鸡蛋

材料 ：

• 大约10个煮熟的鸡蛋，去皮后煎一会，使鸡蛋表面有点硬不滑
• 1 茎柠檬草 geprek / 可选
• 2片新鲜酸橙叶/可选
• 1 包 ABC 虾酱
• 3 汤匙虾米，先洗后炒，虾可以是整只的，也可以放在干式搅拌机里
• 1 个大番茄，切成薄片
• 1包红纱丽
• 红糖根据口味调味
• 盐味

粗搅拌机中的调味料：

• 1盎司小辣椒
• 大红辣椒1盎司，选择室温稍微枯萎的辣椒，如果辣椒太新鲜，先用火烘干，大/卷曲的红辣椒太新鲜，吃起来不好吃微苦
• 10瓣红洋葱
• 4瓣大蒜
  所有材料先煮沸，然后粗略搅拌

怎么做 ：

• 将熬好的调和好的调料炒香，加入适量食用油，加入西红柿薄片，炒至微微发黄后加水入味约1杯半杨桃，加入柠檬香茅和新鲜酸橙叶，红糖，红纱丽，盐，炒虾仁，调整口味。 当酱汁变稠时，加入鸡蛋。 短暂搅拌，然后取出。 如果酱汁的调料看起来很粘，可以加足够的水，让酱汁看起来粘稠
• 用小火煮鸡蛋，以免鸡蛋相互碰撞，加盐调味和少许食油，不要煮太久，这样鸡蛋去皮后的效果会保持光滑

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