美味鸡肉面食谱
鸡肉面食谱
材料 :
- 鸡蛋面适量,煮软,备用
- 2块鸡胸肉,取肉,留骨
- 3 磅酸橙叶,撕裂
- 3片月桂叶
- 2 根柠檬草茎,压碎
- 1汤匙酱油
- 1.5 茶匙麻油
- 2 个葱,切片
- 品尝甜酱油
- 品尝盐,糖,
补充材料:
- 炸洋葱
- 葱,切片
- 辣椒
- 芥末炖
- 瓶装酱汁
- 肉丸
- 炒鸡调味料:
- 8个红洋葱
- 4个大蒜
- 2 厘米姜
- 4 厘米姜黄,烤
- 4个山核桃,烤
- 1 茶匙胡椒粒
炸鸡的做法:
将鸡肉粗切碎。
加热足够的油。 将磨碎的香料、酸橙叶、月桂叶和柠檬草炒香并煮熟。
放入鸡肉,煮至变色,倒入酱油、盐、糖和足量的高汤。
煮至鸡肉软烂,调料吸收(不要太干,如果还有肉汁就好),加入香油和葱,拌匀,离火
葱油配料:
- 1/2 杯植物油
- 4瓣大蒜,压碎,切碎(如果你想用鸡皮也可以用)
怎么做:
- 用小火将油和洋葱煮至大蒜变成褐色,将大蒜放在一边(用于鸡汤面)
肉汤材料:
- 1.5 升水(根据口味)
- 鸡骨头 + 鸡爪
- 炒大蒜(来自洋葱油),精细粉碎。
- 糖、盐、胡椒
- 1 根芹菜,结束
- 1 葱,粗切
怎么做:
- 把骨头+爪子用足够的水煮沸,把这第一次煮饭的水倒掉。
2.用1.5升水将骨头+爪子用小火煮至汤汁出来,不要忘记加入葱+芹菜和大蒜磨碎。 加入糖、盐和胡椒调味。 过滤肉汤。
服务 1 部分:
- 将面条加入1汤匙葱油、1茶匙酱油、少许胡椒粉拌匀。
- 倒入辣酱,提供补充,服务。
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