Cara memasak bubur kacang hijau.

Cara memasak bubur kacang hijau.

Kacang hijau menjadi salah satu tumbuhan yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh, tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan kaya akan vitamin, protein, dan nutrisi.

Tulisan kali ini saya akan mengolah kacang hijau menjadi makanan bubur kacang hijau yang lezat dan gurih untuk di nikmati, masakan ini saya persiapkan bersama istri tersayang.

Proses pembuatan masakan ini memang terlihat gampang namun bagi saya yang tidak pernah melakukannya masakan ini sangat susah tentunya, namun pada kesempatan ini masakan tersebut selesai saya sajikan bersama istri dirumah. Berikut cara memasak bubur kacang hijau lezat dan gurih.

Sebelum mengolah masakan ini ada baiknya mempersiapkan peralatan dapur untuk memasak, peralatan seperti sendok masak, sendok makan, saringan makanan, panci masak, kompor dan peralatan dapur lainnya yang dibutuhkan pada proses pengolahan masakan ini.

Ketika peralatan dapur telah tersedia baru sediakan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah masakan bubur kacang hijau, bahan-bahan seperti kacang hijau, santan kelapa, daun pandan, gula merah, gula pasir, tepung maizena dan jahe serta air. Persiapkan bahan-bahan tersebut secukupnya sesuai dengan kebutuhan dan selera anda.

Setelah bahan-bahan dipersiapkan selanjutnya saya akan menerangkan bagaimana cara memproses masakan ini, cara pengolahannya sebagai berikut ini.

Hal pertama hidupkan api kompor dengan normal lalu didihkan air di panci masak hingga benar-benar mendidih, jika sudah mendidih masukkan gula merah secukupnya sesuai keinginan kedalam air mendidih, aduk hingga rata dan air berubah warna menjadi kemerahan.

Jika sudah larut, matikan api kompor lalu saring air gula merah yang sudah direbus tadi. Tujuannya untuk mensterilkan air tersebut dari kotoran yang terdapat pada gula merah, jika hal itu sudah dilakukan lalu hidupkan kembali api kompor dan rebus kembali air gula merah tadi.

Rebusan air gula merah tersebut lalu ditambahkan kacang hijau ke dalam panci lalu diaduk hingga rata, setelah itu masukkan daun pandan dan jahe aduk hingga merata, usahakan kacang hijau tidak hancur, tunggu hingga matang kacang hijaunya.

Setelah kacang hijau matang lalu masukkan gula pasir ke dalam panci, aduk hingga gula pasir benar-benar larut. Aduk terus menerus hingga benar-benar matang, selanjutnya tuangkan santan kelapa secukupnya, aduk hingga merata dan terus menerus agar santan kelapa tidak pecah, jika pecah maka proses pembuatan bubur kacang hijau ini tidak sempurna.

Selanjutnya untuk membuat bubur menjadi kental tuangkan tepung maizena secukupnya aduk hingga merata dan benar-benar matang, jika bubur sudah matang dan kental maka bisa Anda sajikan langsung ke piring saji makanan. Untuk bahan tepung maizena jika anda tidak memakainya juga tidak apa-apa, kegunaan dari bahan tersebut adalah untuk membuat makanan menjadi kental dan tidak merubah rasa makanan.

Jika proses penyajian selesai maka bubur kacang hijau dengan citarasa lezat dan gurih bisa anda nikmati bersama keluarga dirumah. Bubur kacang hijau lebih nikmat disantap dalam keadaan makanan masih panas, lebih baik dikonsumsi pada pagi hari atau selepas olahraga sebagai asupan gizi pada tubuh.

Menikmati makanan ini tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, makanan ini dipercaya mampu melancarkan pencernaan, mencegah penyakit jantung dan kolesterol serta menambah stamina tubuh.

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)