二三事

maxim-ofli (47)in WhereIN • 4 years ago

夏天不外二三事，吃喝，避暑，息事宁人。

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论吃喝。

虽说东南中西北，五方具五味，在四季各有不同食材当令，但也似乎在夏天最为兼容开放，怎么烹调都不为过，怎么吃喝都没有错，完全不必着迹于章法，要的便是千秋各异的多面性。不必怨言，除春夏两季，其它时候则吃喝不到食材的本味。食材同人一样，生在不同方位月份，不同季候境况，自然所受充养不同，长育有异，而秉性不一，本味有别。

尽可将天涯海角，五湖四海的食材与人都计在内，也必是同一个认知。即，就物材本味，春天食其“活”，夏天食其“清”，长夏食其“淡”，秋天食其“润”，冬天食其“汤”。

活、清、淡、润、汤，皆可得本味。

善吃喝，是乐事，知本味，是本事。

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论避暑。

《素问·移精变气论》中说：动作以避寒，阴居以避暑。

意思是，天气凉时，要到温暖的地方去，以活动而有作为的方式祛避寒冷；天气热时，要到凉爽宜居的地方，避受暑气。

古人胜于今人之处在于，身先知冷热，才知避寒暑。

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论息事宁人。

夏天阳气盛，阴气弱，一过夏至，阴气盛，阳气弱。但望去整夏，其气通应于心，心开窍在舌，若湿热相乘，燥火相结，暑邪入心，不免要在舌上挑弄是非，胡言乱语。倘能规矩养生，摄受住自己的主观想法，不多言，不妄言，则也是保护心神不外驰越。

息事宁人，从静心少言先。