Buenas tar...

Buenas tardes amigos.
Hoy fue una mañana Full hallacas. Todo comenzó desde muy temprano preparando el guiso de carne. También con la selección, corte y lavado de las hojas de la planta de cambur. El aceite onotado así como también la masa con la harina de maíz amarillo, y por último lo que adereza de manera alterna el relleno de la hallaca como lo son las uvas pasas, aceitunas, pimentón morrón y cebolla caramelizada. También adelante los cortes medidos del hilo pabilo. Ene verdad siempre es un gran proceso el preparar las hallacas pero todo al final vale su esfuerzo.
Una tradición que sigue y se mantendrá con el pasar de los años.
¡Viva la gastronomía de mi Venezuela linda y hermosa!

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