ñoquis /gnocchi

🇻🇪🇪🇦 Ñoquis de papá y salsa de ragù,preparación de los ñoquis se colocan a hervir aproximadamente 6 papas (para 1/2 kg de harina) después se sacan y se pelan, se trituran y se mezclan con 2 huevos sal y se va agregando la harina de amasa y se estiran de forma cilíndrica para luego ser cortado en la hornilla se coloca a hervir agua con sal y ya cuando hierve el agua se van agregando los ñoquis y se van sacado cuando ya floten.
salsa ragù para 3 personas: 1cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 tallo de celeri 6 tomates 1/2 kg de carne de res molida y 1/4 de carne de cerdo molido, sal, orégano,pimienta y albahaca.
🇮🇹 Gnocchi e ragù di patate preparazione degli gnocchi si mettono a bollire circa 6 patate (per 1/2 kg di farina) poi si tolgono e si sbucciano, si schiacciano e si impastano con 2 uova sale e si aggiunge la farina Impastare e si stendono di forma cilindrica per poi essere tagliati sul fuoco, messi a bollire acqua salata e quando l'acqua bolle si aggiungono gli gnocchi e si tolgono quando già galleggiano.
ragù per 3 persone: 1 cipolla grande, 2 spicchi d'aglio, 1 gambo di sedano 6 pomodori 1/2 kg di carne macinata e 1/4 di carne di maiale macinata, sale, origano, pepe e basilico.
🇨🇳 帕帕的湯糰和拉古醬，湯糰的製備要煮沸大約6個土豆（用於1/2公斤麵粉），然後將它們去皮，去皮，壓碎並與2個雞蛋鹽混合，然後將麵粉揉捏並拉伸然後將其切成圓柱形，然後在爐子上切成小塊，放在沸騰的鹽水中煮沸，當水沸騰時，加入湯糰，當湯糰已經漂浮時將其除去。
可供3人使用的ragù醬：1個大洋蔥，2個大蒜丁香，1個芹菜桿6個西紅柿1/2公斤牛肉末和1/4豬肉末，鹽，牛至，胡椒和羅勒。

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