Pruebas de...

Pruebas de Planificación🌾

Buenas tardes amigos de Wherein quiero comentarles que el día de ayer,
estuvimos realizando pruebas de Panificación a mezclas de harinas de trigo realizadas donde trabajo, por lo general cuando se realiza este tipo de mezclas (trigo canadiense, todo uso) dependiendo de la mezcla se debe someter a pruebas para verificar la calidad del Pan, ya que la mayoría de los clientes son Panadería y Panificadoras, según la apreciación y diferentes panes (francés, sandwich, canilla y hamburguesa) el Pan estaba fresco,con buen color, aroma, suave. No sé desboronaba facilmente.y los huecos o alveolos eran bastante aceptable. Realmente superó nuestras expectativas.
Espero tengan una feliz noche, hasta un proximo post, Dios les bendiga.

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