今天干了一件傻事🤣

今天干了一件傻事🤣

中午准备做红烧鱼吃，上午早早地把家里冷冻的鱼拿出来解冻。照片二就是刚拿出来解冻的鱼。解冻后，先洗净，然后我就给鱼剥皮。

这次剥皮很困难，剥得非常费劲儿。我把鱼放在菜板上，老妈摁住鱼，我来扒皮，用了九牛二虎之力，只把颜色深的一面扒了下来，有的地方连鱼肉都扒下来了。实在不好扒皮，鱼的另一面就放弃扒皮了。

我一直在想，原来吃的比目鱼很好扒皮的，一撕就下来了，今天的鱼怎么这么费劲儿。这个时候，我赶紧去找扔了的包装袋，发现是碟鱼，不是比目鱼。碟鱼不用扒皮，比目鱼才需要扒皮。我把碟鱼当做比目鱼了🤣🤣🤣。

鱼已经扒了一面的皮，还是接着做吧。我同样按照做红烧比目鱼的方法做的。由于鱼被扒了皮，鱼煎不成块儿了，鱼肉都散了。虽然做出的味道还行，但是鱼肉变成鱼肉沫了，就剩鱼骨头了😝😝😝

我是南方内陆的人，虽然到了北方，离海边近，吃海鱼之类多了，但是还是分不清鱼的种类🤣🤣🤣。下次做鱼的时候，一定要先仔细看好包装袋，再烹饪。吃一堑，长一智！

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