Mi Entrada al Concurso. Topfivefamily: Observa, piensa y escribe". @norlipa64.
Imagen del Concurso.
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Quiero invitar a participar a mis amigos: @lanegra2804, @filili71 y @dilialy.
10% beneficiario #hive-192096.
Gracias por la visita a mi post.
Feliz miércoles de concurso amigos de Top Family, por acá como ustedes, observando, pensando y escribiendo, recuerdo mucho la sazón de mi madre Carmen Victoria. Todo lo que preparaba le quedaba sabroso, principalmente los pimentones o pimientos rellenos con carne molida y queso parmesano. Siempre iba al mercado y traía en su bolsa de azas largas, cebollas, berenjenas, apios, yuca, muchas papas, ajíes y pimentones, verdes, rojos y una variedad en amarillo que mi papà decía no tener sabor, puro color ja ja ja. Que parecían de plástico. Se podía comprar gran variedad de verduras y hortalizas, la bolsa venia llena, para la semana. Ahora hay que ser puntuales con la compra, lo básico y si queremos variar llevar algo de dinero extra por si acaso.
El pimentón es una hortaliza rica en antioxidantes, de gran valor energético y nos protege de muchas enfermedades. Las personas con anemia o debilidades en su organismo, le recomiendan tomarlo licuado con fresas, tomate de árbol y moras. En muchos países se le conoce como paprika, es procesado, ahumado y molido, muy sabroso porque da un color delicioso a las comidas. A mi particularmente me gusta en todas las versiones, siempre que hago pizzas se lo coloco en tiritas y se gratinan con el queso al meterlos al horno. Una divinura!
Justamente se acerca la temporada decembrina, y por consiguiente sube exorbitantemente su precio en el mercado. Aquí en Venezuela los traen de las zonas Andinas, de Barquisimeto y de Galipán. Pero no podemos dejar de comprarlo, él es el ingrediente principal de nuestras hallacas, en los guisos, para adornar, para meterle al pernil, para decorar la ensalada de gallina, para prepararlo agridulce con queso crema para untar con las snaks, bueno que les puedo decir, mil formas de degustarlo y apreciar su delicioso sabor. Su planta es fácil de sembrar, nace por semillas y las plantitas cargan rápidamente, solo necesita una buena tierra, agua y sol. Se producen de diferentes tamaños y en los colores rojos, verdes y amarillos. El más popular es el rojo. Vistoso y sabroso. Dicen que el ají es su primo, yo acerco más esa teoría al pimiento, que puede picar como el ají, es otra variedad de pimentón, pero largo, osea un ají gigante. Saludos a todos y disfruten de las maravillas que nos brindan las plantas!.
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Me encanta el pimentón sabes que no sabía de ese licuado gracias por compartir , se me hizo agua la boca jaaa con todo las delicias que se pueden hacer con esta hortaliza creo que la cocina tiene gran variedad que preparar con mínimos ingredientes pero cada quien tiene su sazón me imagino que tú mamá Carmen victoria fue único .
Saludos
El mejor de mi vida, si supieras como lo extraño! Saludos amiga..
🥺🤍