Martes:"COCINANDO PARA LA FAMILIA"// Mayonesa Casera Especial. // @nayita238 // #club5050
#TopFamily, saludos a todos los de esta comunidad, este día lo espere con ansia, porque soy mas de la cocina, que de hacer manualidades u otras labores, de paso soy la que llevo la mayoría de las veces la batuta en la cocina, mas que todo con los almuerzos.
En esta nueva etapa de esta comunidad, ahora hay un tema especifico para cada día, excelente idea, así tenemos una orientación, ahora el arte de la cocina también es muy extenso, no solo es un plato de comida, hay aderezos, cremas, sopas, pasapalos, dulces y mas.
Por eso hoy les enseñare mi forma de hacer mayonesa casera, cada quuen tiene su estilo y esta es la mia.
Les provoco, verdad, bueno les diré como la hice, use: Aceite una taza, 2 huevos, sal, zumo de un limon, aliños de su preferencia, yo use: pimentón, ajo, cebolla, hojitas.
Lavamos todos los aliños, los picamos lo mas fino posible, para luego sofreírlos en poco aceite, y poca sal, hasta que estén dorados, blandos, pero no quemados, sino agarra mal sabor, por eso no se despeguen mientras sofríen, una vez listos se dejan reposar.
Ahora vamos con la mayonesa, yo use dos huevos, eso es dependiendo de la cantidad de huevos saldrá la cantidad de mayonesa, los llevamos a la licuadora, con algo de sal, el zumo del limón y licuamos por unos minutos a velocidad máxima.
Después viene el aceite dicen que una taza, pero esto se puede echar y vamos viendo la cosnistencia, porque a veces no es necesario la taza de aceite, puede ser menos, cuando vemos que esta pastoso, una crema mas firme que liquida, no echamos mas aceite, pero seguimos licuando.
Porque ahora vienen los aliños que sofreímos, tratar de echarlos en el centro de la licuadora, hasta que que estén todos ya bien unidos, el color cambiara pero por los aliños, puede verse como verde o anaranjado.
Para probar de una vez, tenia un pan canilla, lo corte en ruedas, los tosté y servimos con la mayonesa casera especial.
Esta mayonesa es ideal mas que todo con todo je je je, y pueden agregar lo que desenn, la pueden hacer solo con perejil, con mostaza, albahaca, en la variedad esta e gusto, rectificar la sal y ya.
Este es el enlace sobre la temática de hoy martes, si recuerden que solo los martes es para dedicárselo a la comida, para la familia, para ustedes también, https://steemit.com/hive-192096/@hive-192096/cada-dia-una-tematica-para-publicar-en-topfamily-martes-cocinando-para-la-familia
Las fotos son propias, tomadas con una cámara Sony.
Mi aporte a la comunidad.
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Estupendo así no tengo que comprar mas mayonesa, creo que sale hasta mas económica y la podemos hacer a nuestro gusto como dices.
Gracias por compartir en esta comunidad.
#onepercent #twopercent #affable #venezuela
Me encanta está receta, normalmente la hago simple sin aliños, pero está idea está genial. Debe quedar como una crema para pasapalos. Está estupendo tú aporte mi querida @nayita238