Sopa de lentejas y sus beneficios
La lenteja es uno de los cultivos más antiguos, se cree que sus primeros cultivos fueron en el medio oriente, luego se extendió a Europa, y al resto del mundo.
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Pero hablemos un poco sobre los beneficios que aporta
Es una fuente de nutrientes para una dieta saludable, es considerada un alimento funcional por su alta concentración de vitaminas y minerales
Son una fuente de proteína de origen vegetal, además es baja en grasa y te ayudan a mantener un peso saludable, es rica en fibra lo que hace que al consumirlas nos mantengamos llenos y satisfecho, por un largo tiempo, porque te ayuda a controlar tu apetito
Entre sus vitaminas
se encuentran ácidos fólico hierro, que ayudan a prevenir cualquier tipo de anemia. Las mujeres embarazadas, deberían de incluir este alimento en su dieta diaria, ya que los nutrientes que aportan mantiene la buena salud tanto de la madre como la del bebé
¿Cómo se recomienda consumirlas ?
Las lentejas tienen la particularidad que no son necesarias remojar antes de su coccion, se cocinan muy rápido, lo que retienen más nutrientes debido a que no se remoja. Las podemos consumir de muchas maneras tales como
Por qué debemos incorporarla en nuestra dieta?
Por sus variedad de beneficios:
A continuación te comparto, una receta muy práctica para consumir las lentejas
Sopa de lentejas con verduras
Ingredientes
| 500 gramos de lentejas |
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| Pollo |
| Zanahoria |
| Cebolla |
| Yuca |
| Papas |
| Auyama |
| Cilantro , ajo, cebollín celery |
| Sal y aceite |
Comenzamos limpiando las lentejas y lavando muy bien. En una olla lo suficiente grande ponemos los trozos pollo y luego le agregamos la lenteja
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Cuando tiene unos 10 minutos que comenzó a hervir le agrego las verduras picadas y muy bien lavadas, Sofrito los aliños para luego incorporar
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Dejamos hervir por unos 20 minutos o hasta que las verduras se ablanden . Retiramos del fuego y servimos caliente
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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi Redmi12C exclusiva para STEEMIT
Hola amiga @yenny47 muy rica tu sopa de verdad se ve muy rica y deliciosa y tiene bastante beneficios para la salud .
Hola
Las lentejas son muy nutritivas para la salud.
Gracias por la visita
Si aparte de que aporten muchos beneficios a la salud son absercible de consumir .
https://x.com/syenny47/status/1844455610802372682?t=y05ce-TmNSMjsiLQUsPivg&s=19
Yomiii que rica sopita,nutritiva la lenteja,un grano que siempre nos saca de apuros, es noble. Se cocina rápido,bien aliñadita y con su toque de carne ummm sirveme otro plato🤗👍
Hola amiga.
Es muy nutritivo y como la prepares es muy rica
Gracias por la visita
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Hola amiga que buena reseña de las lentejas, son muy antiguas y siempre han sido fieles en cualquier receta y plato.
Que gran receta de sopa las lentejas les dan una potencia a esa sopa y aguado de arroz, también me acuerdo de las recetas de forma pedazos y asarlas.
Saludos.
Hola amigo
Realmente son muy nutritivo y de cualquier forma que la prepares sin muy buena
Gracias por la visita
En una temporada mala de nuestro país se comía lenteja, mucha gente las odia desde aquellos momentos, hoy en día Yo las sigo amando son mis granos preferidos, aunque nunca las he preparado con pollo estilo sopa intentaré esta receta se ve deliciosa
I love lentils!
Not only do I use them in soup but also in my biryani.
Your soup look so yummy!