Cotinafood // "Torta De Platanos y Espinacas"
Feliz y maravilloso día amigos un saludo cordial para todos mis amigos de esta hermosa Comunidad Latina.
Amigos Steemians que gusto saludarles nuevamente en jueves de cocina en cotina, como todas las semanas por aquí es muy motivador para mi cocinar algo y compartirlo con ustedes y que sea de su agrado, ya casi fin de semana como decimos jueviernes 😁 nos ponemos así como que hacemos hoy de almuerzo y es cuando tenemos que poner la creatividad e imaginación y revisar la nevera a ver que tenemos para hacer algo diferente, yo vi que tenia plátanos, espinacas y huevos, 🤔 enseguida dije haré una torta de plátanos y espinacas 😁 una receta que les va a encantar.
Amigos los invito a seguirme en la elaboración de con el siguiente paso a paso.
Los principales ingredientes que voy a utilizar para esta preparación son:
Para la tortilla:
☆ 5 huevos.
☆ 100gr de espinacas.
☆ 2 plátanos maduros.
☆ 100gr de queso duro.
☆ 100gr de jamón.
☆ Sal y pimienta.
Para la ensalada:
☆ 1/4 de repollo.
☆ 1 Zanahoria grande.
☆ Hojitas de perejil.
☆ Mayonesa.
☆ Aceite.
Lo primero que voy hacer es la ensalada, pico el repollo en tiras muy finitas y lo agrego en agua con vinagre e igual hago con la zanahoria le quito la concha y la agrego al agua con el repollo, anteriormente puse un agua a hervir después de sacar el repollo del agua del vinagre lo agrego al agua hirviendo por unos 5 minutos.
Después de sacar el repollo del agua caliente lo coloco en el colador a escurrir, rallo la zanahoria, le agrego la sal, el aceite, el perejil y la mayonesa, Mezclamos bien hasta que quede todo integrado y reservamos.
Ahora vamos a preparar la torta de espinacas y plátanos, primero lavo muy bien las espinacas y la ponemos a hervir durante 7 minutos la sacamos secamos y picamos.
Seguimos con el platano lo pelamos y picamos en cubos pequeños y los freímos, picamos el queso y el jamón.
En un bol agregamos los 5 huevos los batimos con un batidor de globos y empezamos agregar los ingredientes primero el queso, el jamón y el platano.
Continuamos con las espinacas y saben que tenia de reservado un pollo horneado lo esmeche y también se lo agregue a mi torta mezcle todos los ingredientes y no saben como se ve esto ya ummm.
En un salten agregamos aceite y vierto una porción de la mezcla y tapo, luego la volteo a cocinar por el otro lado y estará lista, miren doradita quedo mi torta con espinacas.
Ya lista servimos con ensalada y le agregue una pequeña porción de arroz para acompañar.
Amigos esta ah sido mi preparación de hoy en jueves de cocina de cotina, aquí les dejo mi selfie con mi platillo listo espero lo disfruten y puedan prepararlo en casa para variar la carne.
Saludos y bendiciones para todos.
Este post es de mi autoría, las fotos tomadas con mi Samsung A11 y editadas en Incollage, venezuela.
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Hola. Buenas noches. Muchisimas gracias por el gran apoyo. Saludos.
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Hola. Muchas gracias por su valioso y gran apoyo. Agradecida por el aporte.
Se ve muy rico amiga :)
Hola. Muchas gracias mi amor.
Que buena opcion para variar nuestras comidas, se ve riquisimo.