Jueves de #CotinaFood// "👩‍🍳Rico pollo agridulce”,🍽️🍗//por @vane1990 el 15% a @cotina

Hoy me complace en compartir con ustedes una receta que me encanta prepararla, honestente soy amantes de la comida chica, y está vez prepararé un rico pollo agridulce al estilo chino, esta comida es cantones a y este exquisito plato es muy común que lo encontremos en diversos restauranes chinos.

Este pollo agridulce es servido como pollo frito rebozado con salsa agridulce, su sabor y olor es increíble, lleva muy pocos ingredientes y lo maravilloso es que esta simple recta también la podemos hacer en casa para darnos ese gusto en cualquier día en algún momento especial, podemos acompañarlo con arroz frito o arroz chino como prefieran.

Les enseñaré como prepararlo de una manera muy sencilla sin complicaciones:

Ingredientes

-Una Pechuga de pollo.

Pará el?marinado

-Jenjibre en polvo o fresco.
-Una pizca de sal.
-2 cucharadas de salsa de soya.
-1 diente de ajo o ajo en polvo.
-1 huevo.

Pará la salsa agridulce

-8 cucharadas de vinagre.
-5 cucharadas de azúcar.
-1/2 tazita de agua.
-1cucharada de salsa de tomate.

Pará el rebozado

½ cucharada de maicena.
-1 cucharada de harina de trigo.

Preparación

Paso 1
Picar la Pechuga de pollo en trozos.

Paso 2.
Pará el marinado, en un bol colocar la pizca de sal, las dos cucharadas de salsa de soya, una cuchara de jenjibre y una cucharada de ajo en polvo, en caso de que tenga un diente de ajo pícar finamente y por último un huevo.Luego mezcle muy bien para que los ingredientes se integren y dejar reposar unos minutos.

Paso 3
Luego de haber respozado el marinado unos minutos colocamos el pollo sobre la mezcla revolver bien hasta que compacte y dejar reposar nuevamente, así el pollo se impregnar y quedará un buen sabor y gusto.

Paso 4
Mientras el pollo está reservado continuamos con la salsa agridulce, colocamos en una ollita la ½ taza de agua con las 8 cucharadas de vinagre y 5 cucharadas de azúcar, y adicional a esto una cucharada de salsa de tomate, dejar hervir hasta que empecé, también podemos agregarle 1/2cucharada de maicena así obtendrá un mejor espesor, todo esto a fuego medio, retirar la salsa del fuego y reservar.

Paso 5
Mientras la salsa reposa, montamos en una paila y le agregamos aceite a fuego medio alto.

Paso 6
Antes de freir el pollo lo rebozamos con harina de trigo y maicena, en un bol comamos las harinas y mezclamos muy bien hasta que se integren para cuando agreguemos el pollos este se compacta y salga bien crujiente y uniforme.

Paso 7.
Luego sofreímos el pollo ya cuando esté bien dorado lo sacamos para que se escurra el aceite, despues lo cocinaremos con la salsa agridulce por unos minutos.

Y listo nuestro "Rico pollo agridulce" , para servir con arroz o como ustedes prefieran acompañarlo.

_{Rico pollo agridulce al estilo chino Colombia-Bogotá (10/02/2022)}

Y bueno amigos esta fue toda mi receta del día, espero lo disfruten y se los recomiendo para que lo preparen, gracias por su atención y disponibilidad al leer mi post, nos vemos en una próxima ocasión.
Si quieren conocer de mi los invito a leer mi Presentación.

🌻@vane1990Mi presentacion

_{Las fotografías todas son de mi autoria capturadas desde mi celular Huawei Y9 Prime 2019}