Concurso COTINA Edición 2022: Cocina tu plato favorito con cotina | Manjar de Parchita por @tremaria.

Feliz Sábado para todos los amigos de @cotina hoy me uno para participar en este gran concurso Cocina tu plato favorito con cotina promocionado por que nos invita a compartir nuestros platos favoritos, yo tengo muchos platos que me encanta pero lo que más me gustan son los postres, así que hoy les compartiré mi receta de manjar de parchita un postre que además de deliciosos en muy fácil y nutritivo.

_{Manjar de Parchita/ @tremaria / Venezuela}

Este postre es muy común en mi país ya que la parchita, o maracuyá como también es conocida en otros países, es una fruta de fácil adquisición y un extraordinario sabor y este es un postre muy sencillo, practico, rápido y sabroso a mi particularmente me fascina y a mis sobrinos ni se diga, por ello en casa lo preparo con mucha frecuencia. Entonces sin más preámbulos acá les dejo la receta que utilizo para preparar mi postre favorito.

Dificultad	Baja
Tiempo total de Preparación	30 minutos
Tipo de plato	Postre
Comensales	8 Personas

Ingredientes:

Parchitas salcochadas	08
Agua	1,5 litros
Fécula de Maíz	130 gramos
Azúcar	200 gramos

_Ingredientes

Preparación:

1. Lavamos muy bien las parchitas y las ponemos a salcochar en 01 litro de agua, una vez listas, sacamos la pulpa con parte de la concha, desechando solo la cascara amarilla, licuamos la pulpa de parchitas en el agua donde las cocinamos

_{Licuando las parchitas}
2. Colamos el jugo de parchita en una olla y llevamos a cocción, luego de agregar el azucar.

_{Colando el jugo de parchitas}

_{Agregando el azúcar}
3. Con el ½ litro de agua restante mezclamos la fécula de maíz y reservamos

_{Mezclando la fecula de maiz}
4. Una vez empiece a hervir el jugo de parchita incorporamos la mezcla de maicena

_{incorporando la mezcla de fecula de maiz (maicena)}
5. Cocinamos removiendo constantemente hasta que espese


_{Removiendo todo muy bien}
6. Llenamos nuestro molde con la mezcla y al bajar la temperatura llevamos a refrigerar

_{Colocando la mezcla en el molde}
7. Desmoldamos y decoramos con semillas de parchita

_{Manjar de Parchita listo}

_{A degustar este rico Manjar de Parchita, Mi Postre Favorito}

Esta ha sido mi receta para este gran concurso al que invito a mis amigos @veruskav, @rosinat y @riveradc a que se unan.

Un abrazo muy fuerte y hasta pronto.

Todas las imágenes fueron tomadas y editadas con mi Samsung A12 exclusivamente para esta publicación.

Si quieren conocer más de mí, soy @tremaria