CONCURSO SEMANAL DE COMIDA! # 1/Arroz Sandovalero
Esta receta nace de la necesidad de ahorrar sobre todo en las familias donde hay varios integrantes, donde siempre se cocina en cantidad y siempre queda ingredientes. Le llamo el arroz Sandovalero porque nuestra madre nos enseño a no desperdiciar nada y elaborar recetas deliciosas con lo que queda . Todas las Sandovales tenemos una forma peculiar de hacer este arroz.
Esta receta para mi es especial ya que eramos una familia de 12 hermanos y mamá, porque papa nunca estaba. así que siempre la recuerdo dándonos instrucciones de como hacerla.
Es una de mis recetas favoritas porque juego con las cosas que me quedan y nada se desperdicia, además, es la comida favorita de mis hijos, sobre todo el hijo mayor, cada vez que va a casa a visitarme me pregunta ¿tienes por allí el arroz de los sandovales?. yo me rio y le digo, no, pero puedo hacerlo.
La preparo por lo menos 1 vez a la semana.
- Pequeñas porciones de pollo, cochino o jamón que quede de días anteriores, obviamente crudo
- 2 tazas de arroz blanco (es indiferente la marca)
- 1 zanahoria
- 1 Pimentón
- 1 cebolla
- Cilantro, cebollino o perejil (lo que tengan en casa)
-- Se pica en pedazos muy pequeños, si es posible en cuadraditos, el pollo, el cochino el jamón, y todos los aliños.
-- En un sartén se coloca a sofreir el pollo el cochino y todos los aliños
-- Cuando la fritura este a punto, es decir, color doradito o marroncito se le coloca el arroz por 1 minuto, luego se le pone salsa inglesa o condimentada. hasta que el arroz completo se torne un color dorado.
-- Luego se le echa el agua, por dos tazas de arroz se coloca 4 tazas de agua, y caldo de pollo al gusto, (es opcional) y se deja hervir hasta que seque.
-- Cuando se vea el arroz seco se le baja la llama para que termine de cocerse y quede suelto.
-- Puede acompañarse con pan, tajadas, platano sancochado y una cocacola, COMO USTED GUSTE.
Animate a participar este es el enlace:
https://steemit.com/the1000daysofsteem/@alikoc07/40-steem-awards-weekly-food-contest-1
Gracias por el patrocinio de @steemitblog y los diferentes curadores que con su voto incentivan estos tipos de desafíos.
Las imágenes fueron tomadas con mi Phone 5S
Muchas gracias por compartir con nosotros cómo se hace esta deliciosa y nutritiva comida preparada para que las familias ahorren dinero. Me gustaría ver tus publicaciones en todos los concursos que organizaré. Éxitos ya. Su participación ha sido confirmada. :)
Allí estaré.
We missed out on supporting this participant who prepared a delicious recipe with white rice and ham.
Would you support this delicious and nutritious meal when available? @steemcurator01