Saludos amigos de cotina, llego un día muy sabroso y el mío es sabrosísimo y ustedes dirán ¿Por qué?, pues les cuento que hoy le traigo una receta para chuparse los dedos, perfecta para esas personas que amantes al chocolate.

Voy a preparar para todos ustedes una torta de chocolate cubierta con más chocolate, esto es algo irrisible, el que está haciendo dieta la rompe, por cosas como estas esa palabra “Dieta” no entra en mi cabeza.

Yo solía hacer muchas tortas en casa, semanal eran hasta 3, pero las hacia pequeña, compre un molde especialmente para eso. Con el pasar de los días se fue complicando a la hora de hacer mercado, sumado a esto la subida de peso y mucha azúcar.

Me frene un poco, pero no he dejado de comer ningún postre, lo uno es que lo hago con menos frecuencia y trato de comer en menor cantidad. Como esta torta es bien rica, me gustaría que ustedes la hicieran y me contaran como les fue, comenzare con los ingredientes y luego con el paso a paso.

1- Lo primero que debemos hacer es agregar el vinagre a la leche, lo vamos a tapar y reservar por 10 minutos. Les cuento un secreto, el vinagre en esta receta tiene la función de que el bizcocho quede bien esponjoso.

2- Cernimos todos los ingredientes secos, harina de trigo, azúcar, sal, cacao y polvo para hornear, mezclamos y agregamos los huevos, aceite, vainilla y la leche poco a poco. Mezclamos hasta lograr que todo quede bien integrado.

3- Vertemos la mezcla en nuestro molde previamente engrasado y enharinado y llevamos al horno por 45 minutos a fuego bajo o hasta que al introducir el palillo, salga limpio. Otros datos curiosos, debemos cocinar a fuego bajo para que no se queme. Debemos utilizar un molde más o menos grande porque tiende a crecer bastante. Retire del horno y deje que enfrié para desmoldar.

4- Ahora seguimos con la cobertura que es mucho más fácil. Agregamos todos esos ingredientes en la licuadora y licuamos por 2 minutos. Después lo llevamos a fuego bajo y sin dejar de remover.

5- Cuando observe que la consistencia este espesa deje cocinar por un minuto más sin dejar de remover, apague el fuego y agregue la mantequilla y mezclamos hasta que se disuelva. Vierta en un molde y cubra con papel fil o una bolsa platica tocando la mezcla. Deje enfriar.

6- Una vez que este todo frio, procedemos agregar el chocolate, la lluvia y llevamos al refrigerador por aproximadamente 1 hora, luego sirva y disfrute de este estupendo postre.

Que les parece esta torta, yo se las recomiendo, es muy deliciosa. Hasta aquí llega mi receta, quiero invitar a: @noelisdc @eglis y @vivigibelis.