Las ensaladas son el mejor complemento para nuestras comidas, no solo por lo rico y lo fácil de hacer, sino que también porque nuestro cuerpo absorberá muchas vitaminas, minerales y sustancias beneficiosas necesarias para su buen funcionamiento. El consumo de ensalada no solo nos aportará una buena salud, sino que también ayudará a que podamos disfrutar mejor de nuestras comidas.

Lavamos la papa, zanahoria y remolacha. Llevamos a fuego hasta que estén blanditas y dejamos enfriar. Pelamos nuestras hortalizas y la cortamos en cuadritos. Seguidamente incorporamos la cebolla y pimentón cortado en cuadritos pequeñitos.

Continuamos con la calabresa, cortamos en cuadritos pequeño y llevamos a sofreír hasta dorar. Les recuerdo que para sofreír la calabresa no se necesita aceite, ella misma desprende un aceite.

Vertemos la calabresa en los vegetales y condimentamos con sal, pimienta, mostaza y mayonesa. Mezclamos hasta que todo quede bien integrado.

Lavamos la lechuga con vinagre y la colocamos en la parte de abajo del plato y arriba la mezcla anterior. Recuerde que la puede servir como más le guste.

A esta ensalada se le puede agregar los vegetales de su preferencia y la cantidad es a su gusto, también podemos agregarle huevo, maíz, etc.

Para nadie es un secreto que las ensaladas son esenciales para una alimentación sana y equilibrada, además pueden resultar platos muy atractivos si las combinamos bien con una buena variedad de colores y sabores.

Espero que les haya gustado muchísimo y que puedan hacerle en casita para que disfruten de un buen plato. Chao chao amigos.