Cotina food: Arvejas con plátano maduro 🤤
Hola mi querida comunidad.
Para el día de hoy les traigo arvejas con plátano maduro, súper delicioso y lo mejor de todo es que es un plato que aporta vitaminas, proteínas y fibra para nuestro organismo.
Hay muchas formas de prepararlas y el resultado final siempre es fascinante, hay personas que le agregan trocitos de cochino, hueso ahumado y pollo para darles más sabor y textura.
Dentro de los platos de nuestro país, los granos son esenciales, no solo por lo nutritivo, sino que además logran saciar y son económicos. Sin más preámbulo, los ingredientes para esta reparación son:
- 500 gr de arvejas.
- 1 cebolla.
- 4 ajíes.
- 10 dientes de ajo.
- ½ zanahoria.
- 2 cucharadas de perejil.
- Plátano maduro.
- Sal y aceite.
Comenzamos seleccionando las arvejas. Esto es necesario por ahí granos que traen piedras, eso depende de la marca, por ejemplo, los granos marca “pantera” no hace falta seleccionar. Luego lavamos y lo dejamos remojando del día anterior para que dure menos tiempo en la candela.
Botar el agua, lavamos las arvejas y las llevamos a fuego en la olla de presión con dos dientes de ajo, sal al gusto y agua un poco más arriba de las arvejas. Cocinar hasta que estén blanditas. Si no tienes olla de presión, utiliza cualquier olla, solo que tardara un poco más.
Cortamos la cebolla, zanahoria, ajíes en cuadritos pequeñitos, el ajo lo machacamos y sofreímos por 5 minutos removiendo constantemente. Si es de su agrado puede agregar otro vegetal.
Transcurrido el tiempo incorporamos las arvejas blanditas, revolvemos bien, tapamos y dejamos que hierva por unos minutos para que todos esos sabores se mezclen.
Agregamos el plátano cortado en cuadritos y el perejil. Mezclamos nuevamente, tapamos y dejamos que el plátano se cocine, aproximadamente uno 3 minutos. Por último probamos el punto sal, si eres de las personas que le gusta las arvejas dulces, agrega azúcar.
Las arvejas o cualquier grano es el complemento perfecto para nuestras comidas, es un alimento altamente nutritivo, fácil de conseguir y a bajo costo.
El único grano que yo comía eran las caraotas negras, hoy en día como todos los granos y quedo pidiendo más, ahora soy un peligro jajajaja. Espero que les haya gustado mi preparación, muchas gracias por tu visita, hasta la próxima.
Hola amiga, de verdad me encanta ese plato. Tengo ganas de preparar caraotas con paticas de cochino y platano.jajajaja
Jajajaja bueno ponga manos a la obra para que disfrute.
Hola amiga este plato es muy rico, bueno a esos granos de donde yo soy los llamamos frijoles cabeza negra.
Pero son deliciosos y con casabe son mejores aún.
Saludos
Jajajajaja, si hay varios lo que si es que todos son ricos.
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Hola amiga este es uno de los granos que más amo juntos con las caraotas negras, siempre los preparo con zanahoria y papas y le agrego salchichas o trocitos de mortadela
Hola mi bella amiga, bueno esa es la ventaja que podemos agregar esos ingredientes que dan mucho mas sabor.
Me encanta comer este platillo. Gracias por compartirnos tu receta.
Hola, me alegra que te haya gustado.