Saludos amigos de la comunidad latina hoy es jueves de #cotinafood y vengo a compartirles una receta de una rica torta de galleta que realice el pasado 31 de diciembre para adornar mi mesa y recibir el año nuevo en abundancia, espero les guste mi receta

Esta receta además de ser muy fácil de preparar es muy práctica y económica, mi pequeña hija Rosselena siempre me ayuda a prepararla y muy deliciosa, después de prepararla la llevamos unas pocas horas a la nevera y listo ya la podemos degustar, a continuación les describo los pocos ingredientes que lleva

Una vez que ya la leche tomo temperatura vamos a comenzar a agregar los pudines en cada olla por separado, yo coloque la mitad del empaque del pudin de vainilla, y de fresa compre 50 gramos detallado porque no consegui el empaque en el super, y de igual manera el pudin de chocolate lo reemplace por cacao en polvo y agregue como 30 gramos ya que es muy fuerte y no quería que me quedara amargo, debemos batir muy bien para que no se forme grumos o peloticas

Una vez que hemos mezclado muy bien los pudines es hora de agregar la maicena, para esto tomamos un pequeño recipiente con unas dos cucharadas de agua y dos cucharadas de maicena, mezclamos bien y agregamos a la preparación de los pudines, no se agrega directo la maicena porque se formará una pelota y no espesara la mezcla, la maicena se agrega para que los pudines queden mas espesos

Lo siguiente es agregar media taza de azúcar y seguir revolviendo constantemente para que no se nos pegue la mezcla, esto es muy importante ya que sino se nos pegara y se quemara la preparación, cuando ya vemos que la preparación espese apagamos y bajamos del fuego

Ya tenemos los pudines listos, ahora a preparar nuestra torta helado, tomamos un pequeño recipiente con un poco de café tibio, tomamos un envase plástico preferiblemente, yo use uno de 28 por 15 centímetros para la cantidad que prepare, coloque con un cucharón una capa del pudin de vainilla en el fondo del envase y luego una capa de galletas las cuales primero las sumergí en el café tibio, y asi fui repitiendo la operación con los otros pudines hasta completar hasta arriba

Cuando complete hasta arriba le coloque medio pote de leche condensada que tenía guardado, esto es opcional llevamos a la heladera o nevera por unas 5 horas y listo después a degustar nuestro rico postres helado