Hola amigos de steemit.

En esta ocasión prepare una tunja, es muy popular en el pueblo. Mis padres me cuentan que cuando se realizaba la feria del papelón en el pueblo en el que vivimos, generalmente se realizaba esa torta con el papelón que se preparaba en el pueblo.

Ingredientes.

• Papelón
• 75g de harina de trigo
• Una bolsita de anís dulce
• 2 cucharaditas de mantequilla.
• 4 huevos.

Preparación

Diluir una panela de papelón en medio litro de agua, una bolsita de anís dulce y cocinarlo hasta que se deshaga.

Agregarle dos cucharadas de mantequilla, dejar enfriar. Al estar frío, en un bol ir mezclando de manera alterna la harina y la mezcla anterior del papelón.

Agregar los huevos y seguir agregando harina hasta que quede como la mezcla para torta.

Al terminar, preparas tu bandeja con harina y mantequilla. Le agregas la mezcla y la metes al horno por 40initos aproximadamente.

Esta es mi receta para medio kilo.

Aprovecho la oportunidad para invitar a @rosirys52, @elisilva05 y @yrasilva08 a participar y compartir con nosotros las sabrosas recetas.