TORTA DE PIÑA

Quiero compartirles en esta oportunidad esta receta que hice y quedo espectacular

INGREDIENTES:
PARA LA MASA
4 Huevos
1 taza 1/2 de Azúcar
4 tazas de Harina de Trigo (Leudante)
200gr de Mantequilla (Margarina)
1 taza de jugo de piña
Piñas cortadas

PARA EL CARAMELO:
1 Taza de azúcar
1 Taza de jugo de piña

PREPARACION:

Separo las claras y las yemas de huevo
Con las claras batir a punto de nieve
En un bold pongo a cremar la mantequilla con el azúcar, luego le pongo las yemas
después ir colocándole la harina (con un colador de jugo) y poco a poco ir echando el jugo de piña con el polvo de hornear.
Y poner las claras a punto de nieve en la masa ya preparada y moverla en forma envolvente (para no perder el aire que hará que crezca nuestra torta)

PREPARACION DEL CARAMELO:

En una ollita colocar la azúcar y el jugo de piña a cocinar hasta que se haga un caramelo
luego ponerla en la tortera donde haremos nuestra torta
A las rodajas de piña (para que no se muevan pónganle mantequilla) y después ponerla en tortera con el caramelo y después colocar nuestra masa y al horno por 45 minutos a 180º

Después que pase su tiempo y este lista , esperemos que se repose un poco

Y así queda nuestra Rica Torta