Hola hola mis amigos de la comunidad latina, que Dios les bendiga cada día más, en esta oportunidad les traigo esta rica receta de torta de chocolate ya que hoy es el cumpleaños de mi esposo y pues quisimos celebrarlo de la manera más dulce, con este rico pastel de chocolate...

INGREDIENTES

• 1kg de azúcar.
• 1kg de harina de trigo.
• 1 litro de Leche.
• 4cucharadas de Maizina.
• 100 grms de cacao.
• 3 Cucharadas de mantequilla.
• 8 huevos.
• Galletas y golosinas para decorar.

Preparación:

Para nuestro bizcocho lo primero que hacemos es batir nuestros huevos con temas y todo, junto con el azúcar.

Una vez que batimos bien nuestros huevos con el azúcar, le fregamos mantequilla derretida con chocolate, y seguimos batiendo.

Le agregamos la harina por poco a poco, hasta integrarla bien.

Dejamos nuestra mezcla a un ladito y en un envase pequeño agregamos 100ml de leche y un chorrito de limón, y dejamos que el limón corte nuestra leche.

NOTA IMPORTANTE:

ESTA PREPARACIÓN NOS AYUDARA A QUE NUESTRO BIZCOCHO NO QUEDE SECO Y PODAMOS DISFRUTAR DE LA SUAVIDAD DE UN RICO PASTEL DE CHOCOLATE.

Continuamos con nuestra preparación y le agregamos nuestra leche cortada a la preparación para el pastel.

Integramos bien y listo... Ahora nos queda engrasar nuestra tortera con mantequilla o aceite y la enharinamos para luego agregar nuestra mezcla y llevarla al horno.

Después de 30 minutos la mejor manera de saber si nuestro pastel va bien es el método del palillo 😁

Con un palito de espagueti lo insertamos a nuestro pastel, si sale húmedo no está lista, pero si sale seco totalmente ya está listo.

Lo dejamos enfriar sin tocarlo porque podría bajar su tamaño y no queremos eso, una vez que estuvo frío lo desmolde y empecé con mi decoración.

Decoración

En una olla agregamos ½ litro de leche, con cuatros charadas de Maizina,tres cucharadas de mantequilla, azúcar y cacao a nuestro gusto.

Tenemos que batirlo bien, y llevarlo al fuego, pero sin dejar de batir hasta que obtenemos una crema suave y cremosa.

Mi pastel ya está frío y procedo a decorarlo... Está fué mi parte favorita porque nuestra imaginación se pone en juego... Le agregué mi crema tanto por la mitad de mi pastel como por arriba.

Luego mis galletas ylgolosinas las fuí colocando de manera que todo se viera bonito.

Me quedaron algunas galletas y las distribuí en el centro del pastel y las demás las triture para darle un toque rústico ...

Resultado final.

Espero que les haya gustado el pastel de cumpleaños que preparé para mí esposo 😁🥰

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