SEC S4-W2 | Mi desayuno preferido | por @mvchacin
Saludos mis amigos , hoy haciendo mi participación en el reto de la Comunidad Latina.
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En casa tenemos una política que cumplimos con mucha disciplina que es Desayunar bien, ya que así vamos asegurar rendir durante nuestra jornada del día, sin causarle ningún tipo de daño a nuestro organismo ni afectar nuestro desempeño durante el día.
¿Cual es tu desayuno favorito?
Tengo dos desayunos favorito, uno que se convirtio en mi desayuno favorito por amor a mi hija que son las deliciosas e irresistibles panquecas, este desayuno se convirtio en mi favorito para complacer a mi hija pero bueno tampoco es que sufro mucho porque a quienes no le gustan las panquecas???
Pero mi desayuno favorito de todos los tiempos desde niña son las empanadas de cualquier relleno, pero como vivo en la costa las que mas degusto son las de cazón, que queden bien dulcitas, delgaditas, muy crujientes y bien rellenitas.
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¿Que ingredientes incluye?
Para hacer mi desayuno preferido de todos los tiempos las empanadas rellenas de pescado (raya),que hoy les comparto necesitamos lo siguiente:
Para preparar el guiso del pescado (Raya)
- 250 gs de Raya, previamente cocida y desmenuzada, generalmente cuando la compro la sancocho, la limpio y la desmenuzo, la guardo en bolsitas en el congelador para cocinarla para diferentes comidas, es muy practico esta forma de preservarla.
- 1 Cebollin
- 1 Cebolla
- 1 cabeza de Ajo
- 1 Cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de sal
- Ralladura de un limón
- 1 cucharadita de mantequilla
Procedimiento
- Pico todos los ingredientes bien pequeñitos, en un sarten a fuego medio coloco a sofreír el ajo con la mantequilla, luego le adiciono el cebollin, la cebolla, la cúrcuma, la sal y adiciono el pescado, con la ayuda de una paleta integro bien todos los ingredientes, dejo cocinar por aproximadamente unos 10 minutos a fuego lento, antes de apagar le coloco la ralladura del limón al guiso del pescado ya que le da un sabor muy especial
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Para preparar la masa de la empanada
- Harina pan, la cantidad a usar dependerá de la empanadas a preparar, generalmente hago una taza de agua grande, y voy adicionando harina pan hasta obtener una consistencia firme.
- Sal, y azúcar al gusto
Procedimiento
- En un bowl coloco el agua, el azúcar y la sal, como a mi me gusta la masa bien dulcita le coloco mas azúcar, y voy adicionando la harina pan hasta obtener una consistencia firme de la masa. Para hacer la forma de la empanada coloco sobre un mesón una bolsita plástica, hago una bolita de masa y la aplasto con las yemas de los dedos, luego coloco el relleno y sello la empanada, y para que me quede una forma redonda bien definida utilizo un recipiente redondo . Previamente coloco el aceite a calentar, al estar lo suficiente caliente coloco a freir la empanada, hasta que este bien doradita.
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¿A que hora desayunas? y ¿Quien lo prepara?
Yo me levanto muy temprano, primero porque mi perrito me levanta a que lo saque hacer sus necesidades al patio, y segundo porque asi me rinde mas el tiempo. A las 5:00 am, ya estoy preparando mi cafecito para comenzar hacer mis actividades generalmente es estar en la plataforma por una hora.
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A las 6:00 am comienzo hacer el desayuno, y alrededor de las 6:30 am estoy desayunando. El desayuno esta a mi cargo generalmente por lo temprano que me levanto, y necesito mi combustible bien temprano para continuar con mis actividades con energía, porque mi esposo se levanta mas tarde, y sino lo hago yo muero de hambre jejeje.
¿Cuales son los desayunos típicos de tu país?
El desayuno oficial de un venezolanos son las exquisitas arepas de diferentes tipos de rellenos. Cada zona del país tiene generalmente un desayuno tradicional, como por ejemplo:
- En la zona central del país, arepas con huevo, queso, caraotas, o simplemente rellenas de queso, pollo esmechado guisado, carne esmechada, jamón, queso, sándwich de jamón, queso, acompañado con un delicioso jugo de naranja o una rica taza de café, pastelitos.
- En los Andes, la rica pizca andina, arepas de harina de trigo, pasteles, acompañados generalmente con una deliciosa taza de chocolate caliente.
- En oriente las exquisitas empanadas de cazón, cachapas con queso.En el occidente del país, los tequeños, pasteles, mandocas, las preparo mucho también en casa porque son el desayuno preferido de mi esposo ya que es oriundo de esa parte del país.En casa para complacer gustos como hay diversidad de procedencias del pais, mi esposo es del occidente, mi mama de los andes, y yo de oriente, tratamos de variar una vez a la semana el desayuno, para complacer los gustos de cada zona del pais.
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Desayunos preparados en casa
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Selfie con mi desayuno preferido Invito a mis amigos @alicargofer, @veronica7 , @alblin16 , @jyoti-thelight y @arshani a unirse a este interesante reto . Les comparto el Link
Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas con mi Redmi 9T, y de uso exclusivo para steemit, separador editado en Canva
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Entre panquecas y empanadas de cazón creo que lo oriental me gana, prefiero la empanada jajaja, entiendo que sean tus 2 favoritos porque son muy sabrosas ambas.
Nunca le he echado rayadura de limón al guiso para empanadas, creo que ahora me despertaste esa curiosidad, muchas gracias por compartir tu preparación con nosotros.
PD: Te seleccione para un voto de ecosynthesizer 🌟🥳 sigue con el buen trabajo ☺️✨
Gracias amigo por tu apoyo y comentario. Y claro como buenos orientales las empanadas de cazón son lo máximo, si ese toque de la ralladura de limón, le da un sabor muy especial, es poquito tampoco es tanto. Saludos.
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Que buen desayuno amiga, cómo buena habitante del oriente venezolano, me encantan las empanadas de cazón con bastante guasacaca 😃.
Si amiga linda con bastante cazón son exquisita. Gracias por tu agradable visita. Mil bendiciones.
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Gracias por el apoyo.
Hola amiga, tus desayunos favoritos son ideales para iniciar el día con energías y que buena política de iniciar el día con una buena comida.
Las empanadas de cazón con esa masa semi dulce se ven deliciosas, dignas representante de la gastronomía de tu localidad.
Creo que con empanadas se inicia un día con alegría 😁 y con una buena taza de café, mejor aún.
Espero que tengas éxito en el concurso, saludos y bendiciones!
Si amiga esa friturita tempranera es un activante inmediato, si estamos dormidos y sin energía nos llena inmediatamente de energías. Mil bendiciones y gracias por pasar.
Que bueno que tienes muchas variedades de desayuno, mis hijos son amante a las panquecas. Saludos y suerte
¡Saludos amiga!🤗
Que decisión tan complicada es cuando debemos seleccionar entre empanadas y panquecas porque, ambos platillos son muy deliciosos al igual que nutritivos pero, lo bueno es que usted disfruta ambos y con la compañía de su pequeña, hace que el momento sea más especial🥰.
Un fuerte abrazo amiga💚
Saludos amiga linda, si así es una difícil decisión, pero sus razones para ser mi desayuno favorito son tan hermosas. Gracias por pasar. Bendiciones.