Hola amigos de comunidadLatina un saludo a todos ustedes y a @cotina por estás dinámicas diarias...

pira de berenjenas

Hoy quiero compartir con ustedes cómo realice una pira de berenjena.

Ingredientes

• 2 berenjenas

• 2 cebollas

• 1 tomate

• cebollín o cebolla larga

• 1 pimentón

• tomillo seco

• 3 ajos

Procedimiento

Lo primero es picar todos los aliños en cuadritos y también picamos la berenjena en cuadritos.

Ponemos una olla con tres cucharadas de aceite y hechamos el aliño y lo sofreímos por 2 minutos y de inmediato echamos la benjena.

Luego le ponemos un vaso de agua para que se vaya cocinando a fuego medio bajo y también le ponemos media cucharada de sal.

Por último le ponemos todo el tomillo seco que es el que le va a dar ese gusto divino.

Revolvemos todo y lo tapamos para que se vaya cocinando poco a poco moviendo de vez en cuando.

La pira de berenjena es muy rica la podemos acompañar con pan, galletas, arepas en fin con lo que usted quiera incluso sola, está receta te sirve como antipasto en las fiestas.

Para mí fue un agrado cocinar para ustedes , esto me llena de satisfacción, y por supuesto la acompañe con queso y cachapas.

Gracias por las dinámicas diarias y esta publicación está configurada con el 15 % para @cotina.

todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono Motoe6s.