Jueves de #CotinaFoot "OVEJO EN ARROZ"

in Comunidad Latina2 years ago (edited)

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Hola amigos hoy les traigo un plato que quizás es muy común pero de verdad cada vez que lo preparo queda mejor q la ultima vez que lo hice. Así que hoy en #CotinaFoot les haré “Ovejo en Arroz”.

Tenemos por costumbre hacer comida entre semanas en nuestra casa de campo y ahora aprovecho de documentar todo para poder llevarles estas comidas a veces extrañas que solemos hacer.
El ovejo es un animal de buena carne, se cocina muy rápido y además de buen sabor el único problema que yo le veo es que posee una gran cantidad de grasa que bueno ya a estas edades que tenemos es mejor comerlas de vez en cuando

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1 kilo de Ovejo tierno
1 cebolla redonda
6 ajíes dulces (estos son misteriosos, algo picantes)
1 cubito de pollo
Cebollín
Celeri
Sal
Pimienta
Curri.

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Preparación

De verdad que este día fue super caluroso, en Maracaibo gozamos de una buena temperatura, pero el Sol nos la pone difícil muchas veces.
Picamos todas las verduras y el ovejo en pedacitos mas o menos pequeños.

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Y los colocamos todos en una paila a fuego máximo y con unas 3 tazas de agua
Se cocina como una hora y media o hasta que ablande la carne, la sal y el curri al gusto, acto de la pimienta deben colocarla en cantidades que queden al paladar agradable ya que los ajíes misterioso pueden resultar muy picantes algunas veces.

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También sugiero le coloquen un poquito de “aliño” o onoto en polvo para darle un colorcito especial.
Cuando notemos que esta lista la carne, le colocamos 2 tazas de arroz acompañada de 2 de agua y al hervir bajarle el fuego para que se cocine lentamente.

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Yo lo deje que se vaya cocinando poco a poco y cuando ya va a estar lo saco de la cocina para en su propio calor se cocine ya que por la grasa que contiene esta carne pues suele pegarse mucho en la paila y puede quemarse.

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Lo servimos y al probarlo pues lo esperado, un delicioso sabor a ovejo y acompañado con unos pedacitos de pan tostado.
Comimos hasta quedar muy llenos (después no queremos estar gordos) jaajajaaa
Espero puedan disfrutarlo y hacerlos

Fotos tomadas con mi Samsung A50

Hasta la próxima
@mariu.espinoza

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 2 years ago 
Este tipo de comidas son muy cómodas para realizar ya que como todo va junto nos ahorramos algo de tiempo . Gracias por presentarla para nosotros.

Recuerda la sugerencias de usar las fotos en su mayoría del mismo tamaño, le aportará mayor calidad al contenido.


Libre de plagio
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Calidad7/10

Verificado en: 28-07-2022

Esa es la idea de esta, hacer comidas nutritivas, deliciosas y rápidas, a veces no tenemos el tiempo necesario para comidas elaboradas
gracias por comentar

Hi, @mariu.espinoza,
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Exactamente a ese plato lo llamamos cordero pilaf. Todo es igual, pero junto con el arroz, agregar un par de dientes de ajo, no picados enteros.

Se los agregaré la proxima-
gracias por comentar

 2 years ago 

Saludos Steemian, @mariu.espinoza, Tu post ha sido recompensado por @yonaikerurso del Cotina Team.


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