Jueves de #cotinafood: Marquesas de chocolate 🍫 para las Madres 🎁❤️

Hoy les comparto esta deliciosa receta de marquesa de chocolate 🍫 para hacerla en casa y agradar a sus familiares o simplemente para una merienda diferente.

Ingredientes

• 300gr de galleta María
• 80gr de cacao
• 7 cdas de maicena
• 320gr de azúcar
• 900ml de agua
• Chispas o gotas de chocolate para decorar al final

Paso 1: Para la base de la marquesa que serán las galletas María, debemos triturarlas para tenerlas en polvo y poder usarla mejor, yo las trituré con la piedra de machacar ajo en su misma bolsita.

Paso 2: Para la preparación de la crema de chocolate 🍫 en 900ml de agua agregué 7 cucharadas de maicena, lo batí con el batidor manual, agregué los 80gr de cacao y 320gr de azúcar.

Paso 3: Al tener los ingredientes diluidos, coloqué la olla a cocinar a fuego lento removiendo constantemente y sin dejar de hacerlo para que se no se pegue o se formen grumos.

Paso 4: Cuando estuvo lista en su punto del espesor que quería apagué la hornilla y quité la olla del calor. Esperé reposar la mezcla para luego poder envasarla.

Paso 5: Ya con la mezcla un poco más fría, empecé a envasar las bandejas que había comprado. Inicié con una capa de galleta triturada y luego chocolate y así hasta la última capa que chocolate y agregué chispas de chocolate también. Quedaron muy sabrosas.

Paso 6: Decorar arriba con lo que gusten, en mi caso usé chispas de chocolate aproximadamente 80gr.

Paso 7: Resultado final.

Les recomiendo que su primera capa la inicien con crema de chocolate ya que a mí me quedó un poco más compacta, para la próxima mi primera capa también será de chocolate 🍫.

Hice 4 de esas bandejas redondas y adicional hice 4 tinitas, para mi esposo, mi ahijado, mi hijo y una para mí.

Mi mamá, mi tía, mi prima y la esposa de mi papá estuvieron felices y agradecidas por su delicioso detalle en su día especial 🌸💐.

Hasta la próxima edición de #cotinafood 👋🏻.