Hola a todos amigos de #Cotina, así como a los participantes de este Challenge, promovido por la plataforma, en esta 2da semana, de acuerdo a este concurso, les estaré compartiendo "Mi Desayuno Favorito" 🥞 así que acompáñenme hasta el final y vean como sería desayunar un día, junto a mi 😉

¿Cuál es tu desayuno favorito?

Bueno, les cuento que por unanimidad, todos en mi casa, amamos comer nuestras típicas arepas Venezolanas, pero cuando se trate de un desayuno en especial, siempre realizamos las riquísimas Panquecas o Panqueques 🥞🥞🥞

Cuando alguno de nosotros estamos de cumpleaños, por tradicion hacemos nuestro desayuno especial de panquecas, mis hijos las aman y disfrutan comer.

¿Qué ingredientes incluyen?

La base típica para realizar panquecas, es de Harina de trigo, huevo, mantequilla, azúcar y leche. En mi caso le agrego un poco de polvo de hornear, para que quede más esponjosa, también vainilla o esencia de arequipe que le da un sabor extra muy sabroso, que al cocinarse, impregna toda la casa con un agradable olor. A veces, sustituyo la leche por jugo de naranja, o por leche con chocolate, de cualquiera de las formas quedan riquísimas 😋😋😋

Hoy para nuestro desayuno, hice la preparación con leche y todo lo demás nombrado, así que les muestro el paso a paso, que a demás es muy sencillo. Llevo todos los ingredientes a la licuadora, solo verifico que quede bien el punto de azúcar, que no quede simple, pero tampoco muy dulce, todo dependerá del gusto de cada quien.

^{Mezclando todo en la licuadora}

Lista la mezcla, previamente tengo la plancha precalentada, donde voy a cocinar mis panquecas, agrego la mezcla en la plancha y la esparzo dándole forma, luego espero que esté lista al formársele muchos huequitos, volteo y listo.

^{Cocinando las panquecas}

Yo le agrego mantequilla y queso, luego le doy forma de enrollado y están listas las panquecas para degustar 😋

^{Rellenando mis panquecas}

A mi pequeño Emanuel, se las corto en pequeños trozos para que se le haga más fácil comer.

^{Listas las panquecas para disfrutar en familia 😋🥞}

¿A qué hora desayunas? y ¿Quién lo prepara?

Sí estamos en época escolar y de trabajo, acostumbramos a desayunar muy temprano, antes de las 7 de la mañana porque a las 7 mi hija entra a clases y mi pequeño Emanuel a las 8. Yo preparo el desayuno en mi casa, para esto me levanto a las 5:30 am para preparar el desayuno y café, así podemos sentarnos a desayunar con calma, trato de que desayunemos muy bien para arrancar el día con energías, dando gracias a Dios en todo momento, por sus provisiones. Ahora bien, en los días de descanso o vacaciones, desayunamos más tarde.

^{Mis 2 hijos disfrutando de su rico desayuno}

¿Cuáles son los desayunos típicos de tu país?

Sin duda alguno, lo más típico son las "Arepas" las podemos hacer de harina de maíz, que la mejor del país es la "Pan Pan"

Fuente

Sin embargo, en época de crisis, era tan típico de nosotros el comer arepas, que en mi caso aprendí a hacerlas de: Topocho, yuca, auyama y papas. Aunque nada como las de harina de maíz, si me gusto aprender hacerlas de diferentes ingredientes que resultan muy saludables y también sabrosas.

Esta fue mi participación para este concurso, espero que haya sido de su agrado, mi desayuno favorito. Aprovecho en invitar a mis amigos @ciramer, @creacionesmayi y @cruzamilcar. Este es el Link del Concurso

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