💖El juego del diario 13/04/ 2021💖DISCULPAS/INTERNET FATAL💖DIA DE PANADERIA CASERA (receta)💖BETTERLIFE💖por @ kenyaescalonag💖💖

Ingredientes

2 kilos de harina

20 a 30 gramos de levadura instantanea

6 cucharadas razas de azúcar

2 cucharadas razas de sal

6 cucharadas de aceite

500 ml de agua aproximadamente, puede ser menos o puede ser más, yo la coloque al ojo por ciento.

1 cucharada de vainilla

MODO DE PREPARACION

1-. En un bold grande colocar el harina de trigo a la cual vas a abrir espacio en el centro para colocar alli la levadura , el azucar, la vainilla , y el aceite

2-.La sal se coloca alrededor de la harina , no se junta con la levadura sino despues al ir amasando.

3-.Agregar el agua e ir removiendo poco a poco desde el centro para que la levadura acelere su proceso a, asi hasta integrar el resto de la harina , la cual al ser necesario se pasa a amasar con las manos

4-.Y al meson a a seguir incorporando el agua poco a poco hasta que la masa pueda manejarse sin que se pegue de las manos

5-. Se continua amasando hasta que la masa este manejable, loa pones en el bold y la dejas reposar por media hora ó hasta que duplique su tamaño.

6-.Luego vuelve al meson, se desgasifica, amasandose y golpeandose contra el meson, puedes sobarla con un rodillo o trilla, en este caso yo cuento con una trilla, una trilla es un palito circular, de esta forma sobamos la masa para darle mas suavidad al pan

7-.Comenzamos a lo que se llama porcionar y armar los panes

8-.boleamos o hacemos peloticas, mientras pesamos, los hice de 150 gramos

9-.Al terminar de porcionar, agarramos cada porcion y la vamos estirando de esta forma para luego enrollar con las manos y darle un tamaño adecuado, y los redondos aplanar en forma circular cerrar y bolear.

10-.Colocar en bandejas previamente engrasada con separaciones, entre pan y pan, de la siguiente manera

11-.Dejar reposar durante 2 horas aproximadamente o hasta duplicar su tamaño ,en un lugar cálido, bien tapado para luego llevar al horno pre-calentado, por un tiempo aproximado de 15 minutos dependiendo del horno.

Y listo, que rico pan hecho con amor en casa para disfrutar con la familia.

Este fue mi dia espero les guste y le saquen provecho , me preparo a descansar

Gracias por leer

Todas las fotografias son de mi propiedad