Hola amigos de la comunidad latina espero que todos se encuentren bien con la bendición de Dios, en esta oportunidad voy hablarles de mi día domingo 11 de febrero del 2024 el cual fue de cocinar, pero bueno a mí me gusta la cocina y por eso no me quejo, yo siempre estoy en la cocina jajaja y bueno si soy invitado a una reunión familiar ni hablar porque casi que me dicen ven para que hagas unos pasapalos o una salsa de ajo y así pero bueno ya les cuento.

Me levanté como a las 8am fui al baño por mi aseo personal y luego me fui a la cocina, quería comer un revoltillo con huevos y sardina en lata, soy fan de esta combinación porque una es sabrosa y segundo rinde y mucho, bueno me puse a lavar los aliños y luego los pique y los agregue en el caldero como vieron en la foto anterior, pique tomate, ají, cebollín, pimentón, ajo y cebolla y como pueden ver la cebolla está troceada no picada en cuadros pequeños pero fue porque estaba muy verde y de verdad me pico extremadamente los ojos y de broma termine de trocearla, luego fui a la despensa a buscar la sardina y para mi sorpresa 😱 no habían de verdad siempre tengo en mi reserva pero se acabó y no me di cuenta.

Como pudieron ver en la foto tuve que picar jamón y agregarle para que tuviese algo jajajaja, agarre aceite onotado y empecé a sofreír todo eso que ven en el caldero y agregué 3 huevos y listo, a montar arepas para el banquete.

Así fue que quedó mi revoltillo, monte las arepas y le hice un sándwich a mi hijo, rellene las arepas y así quedaron:

De verdad quedaron exquisitas, desayuné con mi esposa y luego nos fuimos a la cama a descansar, hasta que se hizo las 12m, me levanté y fui a comprar unos ingredientes como fue el jugo y la harina de trigo para hacer una torta, prepare todos mis ingredientes en la mesa y comencé.

Luego hice mi respectiva mezcla agregue 3 huevos, 1 taza de azúcar, 100g de margarina y a batir hasta que este homogénea, agregue vainilla ralladura de limón un toque de bicarbonato y batir, luego agregue 3 taza de harina y una taza de jugo de naranja mezclan bien y enharinan el molde con margarina y vierten la mezcla.

Finalmente la lleve al horno y al cabo de 2 horas, salió esta belleza jajajaja casi lista para comer.

Estuvo la torta la dejé reposando y nos pusimos hacer almuerzo mi esposa y yo, hicimos un pollo en salsa con pasta tajadas y queso, nos fuimos a descansar nuevamente jajaja y como a las 5-6pm nos pegó ganas de comer la merienda fuimos a caerle a la torta y quedó como dicen por ahí de rechupete jajaja, regale varios pedazos a la familia de mi esposa y más tarde hicimos la cena y bueno fui a guardar la torta a un lugar seguro porque después mi hijo la encontraba y se la comía jajaja mentira el respeta eso, al revisar la torta me di cuenta que ya quedaba la mitad 😅. Luego si nos fuimos a dormir.

Bueno amigos de la comunidad espero que les haya gustado este día que estuvo genial para mi familia, que estén todos bien. Cuidense