Una receta tradicional de Ashura de postre

Hola, todos. Hoy les hablaré de una receta de postre que está en nuestra tradición. Nuestro postre se llama Ashura.

Antes de comenzar a explicar mi receta, permítanme compartir la historia de este hermoso postre con ustedes.

El profeta Noé construye un arca antes del Gran Diluvio y, junto con los que creen en ella, suben al barco.

En el diluvio, la tierra se cubre de agua. El profeta Noé y los creyentes viven en el barco durante meses. Sus existencias de alimentos comienzan a agotarse y combinan toda la comida que les queda para hacer una sopa. Esa sopa es ashura. Con el tiempo, se agrega azúcar a esta sopa.

Así es como la sopa se vuelve tailandesa Así comienza la tradición de cocinar y distribuir el postre Ashura en Muharram y el día 10 de este mes.

Receta de postre Ashura

Materiales necesarios

• Frijoles
• Garbanzos
• Trigo
• Azúcar
• Almendra blanca
• Manzana
• Damáscos secos
• Pasas
• Grosellas
• Piel de naranja
• Granos de clavo

Para decorar

• Avellana
• Nuez
• Maní
• Coco
• Higo seco

Remojamos las judías, el trigo y los garbanzos la noche anterior. Lo mantenemos en agua durante al menos 12 horas. De esta forma se cocinará mejor. Primero, hervimos los garbanzos, las judías y el trigo en orden. Vertimos el agua hirviendo de frijoles y garbanzos. También echamos el agua hirviendo del trigo y volvemos a hervir el trigo.

Al mismo tiempo, ponemos a hervir los orejones, las uvas y los pequeños trozos de manzana picada en una cacerola pequeña. No derrames el agua. Todo el sabor de la fruta está en el agua.

Agregamos garbanzos hervidos y frijoles hervidos al trigo hirviendo, respectivamente. Luego agregamos la compota que preparamos con frutas.

Hervimos los granos de clavo en una olla con agua. Agregamos el agua con sabor a clavo y las almendras blancas a la ashura.

Por último, añadimos los trozos de piel de naranja y el azúcar a nuestro postre. De esta forma, la hervimos durante al menos 15 minutos más. Así está listo nuestro postre. Luego lo decoramos con cacahuetes, nueces y avellanas. También usé higos secos para decorar. Puedes servirlo frío o caliente si quieres. Buena suerte a los que lo intentarán.

Preparé los ingredientes usando tres capas para servir a mis vecinos.

cantidad de material

4.5 tazas de trigo
1 taza de frijoles
1 taza de garbanzos
3.5 tazas de azúcar granulada
150 gramos de uvas
200 gramos de albaricoques
1 manzana grande
½ taza de almendras blancas