Cotina Serie de Concursos: Semana 3 | Prepara un almuerzo típico de tu localidad | por @isabelserra.🍝

• Buen día comunidad de Steemit el día de hoy comparto con ustedes una receta para participar en el concurso organizado por @cotina este concurso consiste en preparar un almuerzo típico de tu hogar, aquí les preparo una pasta con carne molida y salsa bechamel, ideal para un rico almuerzo, espero que les guste!!!

PASTA CON CARNE MOLIDA Y SALSA BECHAMEL.🍝

• INGREDIENTES PARA LA CARNE:

1: 1/2 kilo de carne molida de primera.
2: 1 cebolla mediana.
3: 4 ajies dulces.
4: 1/4 de pimentón.
5: Cucharadita de pasta de ajo, o 4 dientes de ajo.
6: Ramitas de cilantro, ajo porro y cebollin.
7: Curcuma rayada.
8: 1 papa mediana y zanahoria mediana.
9:Cucharaditas de oregano, sal, pimienta y adobo al gusto.
10:Cucharada de salsa inglesa.
11:media taza de aceite y de pasta de tomate.

• PREPARACIÓN PARA LA CARNE.

Paso 1: Picar finamente la cebolla, ajies, pimentón, las ramitas de cilantro, ajo porro y cebollin, la papá y zanahoria picadas en cuadritos, luego una olla agregamos la media taza de aceite y sofreímos los aliños, excepto la papa, junto con la cucharada de ajo en pasta y dejamos sofreír por unos minutos sin dejar que se quemen revolviendo constantemente.

Paso 2: Luego agregamos al sofrito la cucharada de salsa inglesa, el orégano, la sal, pimienta y adobo y revolvemos durante unos segundos hasta que se mezclen los sabores, seguido le agregamos la carne molida y media taza de agua, revolvemos con un tenedor para disolver muy bien la carne en el sofrito.

Paso 3: Le agregamos la papa picada en cuadritos, tapamos y dejamos cocinar por unos minutos, para finalizar le agregamos la taza de pasta de tomate y dejamos cocinar durante 10 minutos más.
¡Lista nuestra carne!

• INGREDIENTES PARA LA SALSA BECHAMEL.

1: Cucharadita de nuez moscada molida.
2: Cebolla pequeña picada en cuadritos.
3: 1 litro de leche líquida.
4: 3 cucharadas soperas de harina de trigo.
5: 3 cucharadas de margarina.
6: Cucharadita de pimienta
7: Sal al gusto.

• PROCEDIMIENTO.

Paso 1: En una olla derretimos la margarina y agregamos la cebolla rayada o picada en cuadritos pequeños, sofreír hasta que marchite textura, luego le agregamos 1 a 1 las cucharadas de harina de trigo mientras revolvemos por unos 2 minutos, incorporamos poco a poco la leche y revolvemos hasta obtener una salsa espesa, por último agregamos la cucharadita de nuez moscada, sal y pimienta.
¡Lista nuestra salsa!

• Para el espagueti ponemos a hervir agua con una cucharadita de aceite, seguido le agregamos el espagueti con una cucharada de sal y dejar cocinar durante unos minutos o hasta que esté se encuentre totalmente suave.

• Servimos en un plato el espagueti, agregamos cucharadas de bechamel al gusto y la carne molida y un poco de queso rayado (opcional).

• Listo nuestro plato de espagueti con carne molida y salsa bechamel, para un delicioso almuerzo en familia.

Así finalizó mi participación en este gran concurso, espero haya sido de su total agrado y que algún día se animen a prepararlo.

Invito a participar a mi amiga @brigitsilva @angelesserra12 @alejandrasalas20