Hola queridos Steemians de @cotina.

Complacido de participar en este concurso sobre un almuerzo típico de mi localidad, en la cuál les voy a presentar un rico consomé de pescado al estilo oriental.

Mi rica sopa de pescado.

Ingredientes.

• 600 gr Pescado.
• 2 Kilos de verdura surtida.
• 5 Mazorcas (jojotos).
• 5 Ajíes.
• 1 Cebolla mediana.
• 1 Cabeza de ajo pequeña.
• 1/4 Pimentón verde y rojo.
• 1 Ramita cebollín.
• 3 Hojitas de culantro.
• Aceite onotado.
• 1 Cubito.
• Adobo y sal al gusto.

Paso 1.

Primeramente coloco en la estufa una olla con agua y sal.

Paso 2.

Mientras el agua se va calentando, vamos pelando la verdura, lavamos bien y picamos en cubos al igual que las mazorcas y luego la hechamos en el agua ya caliente.

Paso 3.

Mientras la verdura se va ablandando, procedo a lavar y picar los aliños, luego en un sartén agrego aceite onotado al gusto, lo precaliento; agrego los aliños, sazono y los sofrio hasta que cristalicen.

Paso 4.

En lo que la verdura este un poco blanda, se le agregan los aliños y el cubito.

Paso 5.

En lo que la verdura este casi lista, se le agrega el pescado, las ramitas de cebollín, culantro, se le da en punto de sal que le falte y se deja hervir por unos 5 minutos más.

De esta manera tendremos listo nuestro rico consomé de pescado al estilo oriental.

Espero les guste mi post y puedan hacer esta rica y nutritiva receta en casa.

Invito a mis amigos @pepo84, @dasudi, @andreyohari a participar en el Concurso.

Saludos y bendiciones.

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Fotos tomadas desde mi teléfono moto e 6S.